レンジde冷製トマトソースそうめん

レンジde冷製トマトソースそうめん

Description

冷製カッペリーニ風です。2段階レンチンで簡単にできます。一晩冷して翌日から色々使え大活躍❤ピックアップ&話題入りに感謝!

材料 (作りやすい2人分)

◎トマト
中3個(大2個)
★玉ねぎ
1/2個
大1個
大さじ2
◎塩
小さじ1~
キューブ1個or顆粒小さじ2杯弱
●ルッコラ
好きなだけ
●クラフトパルメザン(粉チーズ)
多めのお好みで。
オプション■
バジル(乾燥・生)・オレガノ
お好みですがお薦めです♪

作り方

1

トマト:ざく切り
玉ねぎ・にんにく:細かくみじん切り
コンソメキューブ:細かく砕いておく。

2

写真

大きめ深めの耐熱皿に★を入れ、ラップ(空気穴のある蓋)をして600㍗で約4分レンジ加熱。

3

一旦出して、◎を入れ全体をふんわり混ぜ、再びラップ(空気穴のある蓋)をして600㍗で4分レンジ加熱。

4

取り出し、全体をふんわり混ぜ、荒熱が取れたら、一晩冷蔵庫で冷やし、味をなじませ、翌日から召し上がって下さい。

5

素麺を茹で冷水でぬめりを取り洗う。氷水で冷やし水気を良く切る。冷製ソースをたっぷり絡めルッコラ・粉チーズをかけてどうぞ♪

6

写真

●ハーブ(バジル・オレガノ等)を入れる時は工程「4」で入れて下さい。
生バジルは細かくちぎる。

7

●アンチョビを入れたい時も工程「4」で小さくほぐしてから入れて下さい。
◎マークの塩の量を必ず減らして調節して下さいね。

8

写真

「すぐ夕飯作るからコレ食べてゆっくりしてて~❤」カッテージブルスケッタばーじょん。
これは激しく素敵女子!(笑)

9

【検証1】
一晩馴染ませた物は冷凍できます。
冷凍&レンジ対応のタッパへ1食分入れ冷凍しておく。

10

【検証2】
冷凍庫→冷蔵庫で自然解凍、又は冷凍品温めモードで半解凍する。※多少中心がシャリっとしてる位の解凍がベスト!

11

写真

2010/8/26
何故かコレがピックアップに!素敵に作って下さった方フォルダーに入れて下さった方・皆様に感謝です✿

12

写真

2010/8/30
話題入りすることができました。
素敵に作って下さった皆様に感謝です✿

コツ・ポイント

●レンチンを2回に分けることにで、トマトのフレッシュ感が残ります。
●塩分は野菜次第。食べる直前に微調整して下さいね。
●ひと晩、なじませてからお召し上がり下さい。
●温パスタで召し上がる時は和える直前に再チンして下さい。

このレシピの生い立ち

普通フライパンで調理する工程をレンジで試してみました。直後の味見より翌日が美味しかった!
レシピID : 1189699 公開日 : 10/08/01 更新日 : 12/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (47人)

16/06/26

写真

今までで一番美味しくできました!味なじませるのが大切なんですね

ダサコ

馴染ませは何気に重要なんです(笑)りぴ感謝です♡

16/06/13

写真

トマト消費に助かりました!レンジで簡単なのにめっちゃおいしー♡

yupepe12

トマト美味しい季節ですな♬美味しく出来て嬉しぃですれぽ感謝♡

15/08/01

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暑中見舞申上候☆暑い時もこれならツルッと栄養も満点で39♡

毎日おかあちゃん

おぉ!お久しゅ〜♡チキングリルにも旨いよ♡ありがとね〜^^

15/06/23

写真

実は何回か作らせてもらってます!いつもご馳走様です(^o^)

kyon711

豪州からのれぽ嬉しいです♡鮮やかで美味しそうです!

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olive11 2011年09月17日 10:02
猫ちゃん♪

事後報告許してね。
新レシピ「なんちゃってイタリアン★秋刀魚の塩焼き」(ID :1572482)のトマトソースに引用させていただきましたm(__)m

よろしくです。