豚の丸焼き

豚の丸焼き

Description

バーベキューが盛り上がる!
みんな一度は憧れた丸焼きです。

材料 (10人分)

豚(内蔵を抜いた物)
一匹
適量
胡椒
適量

作り方

1

写真

豚の表面をきれいにします。
毛が残っている場合はここで焼いてしまいましょう。

2

写真

豚の腹を開き、中に塩胡椒・ハーブをふりかけます。
焼いてる時に油と一緒に流れてしまうのできつめに塩を振りましょう。

3

写真

丸焼き用の棒にセットします。
炭火との距離は30センチは離して遠火でやくようにします。

4

写真

3~4時間焼いて完成です。

コツ・ポイント

漫画やゲームのように、グルグルと回してしまいたくなりますが、
実際にやるとなかなか焼けません。回しすぎないようにしましょう。
解体の際には包丁では難しいので、ノコギリを持って行くと便利です。

このレシピの生い立ち

子供の頃から憧れていた豚の丸焼きをついにやってしまいました!
レシピID : 1190015 公開日 : 10/07/19 更新日 : 10/07/19

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写真

主人が子豚で作ってくれました!BBQ大盛り上がりになりました♡

Nakatomomi

Profile ファルコン661 2010年10月17日 17:11
TOTかなりグロテスクですね~~~(T_T){可哀そう}
でもやってみたいです。【人生で一度だけ・・・】