にんじんとクレソンの胡麻和え

にんじんは千切り、クレソンはざく切りにし、ボウルに入れ塩少々で塩もみし、しばらく置く。

別のボウルに●印を合わせておく。

にんじんとクレソンから水分が出たら、水気を絞り2.のボウルに入れ和えたら完成。