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定番・簡単✿いんげんと薩摩揚げの炒め煮

定番・簡単✿いんげんと薩摩揚げの炒め煮の画像

Description

ほっこり優しい味わいの炒め煮。材料もアレンジが利き、材料を変えてよく作っています。煮汁も分量比が楽ちん！お弁当にも。

材料 （３～４人分）

いんげん
１パック（約２０本）
薩摩揚げ（野菜入りがお勧め）
４枚（約２００ｇ）
酒
大さじ１
水
１カップ
砂糖（あれば三温糖）
大さじ１
醤油
大さじ１
サラダ油
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    小鍋にサラダ油をひき、いんげんを炒める。

  2. 2

    いんげんに油がまわったら、薩摩揚げ、酒を加え炒める。

  3. 3

    水、砂糖を加え強火にし、煮立ったら醤油を加え中火にし、落とし蓋をして約８分煮る。

  4. 4

    火を止め落とし蓋をした状態でしばらく置いて味をしみ込ませて完成。

  5. 5

    2013/06/09話題入り！ありがとうございます

コツ・ポイント

いんげん→小松菜　薩摩揚げ→厚揚げ　など、材料をアレンジしても。にんじん、しめじを加えても。ただし葉物野菜を入れる時は煮る時間を６分程度に。

このレシピの生い立ち

なんて事ない我が家の定番おかず。
レシピID : 1191473 公開日 : 10/07/21 更新日 : 13/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (35人)
2023年10月3日
写真
クック6DDPP8☆
作り置きおかずに作りました♪美味しく炒め煮が出来ました♪
#いんげんとさつま揚げの炒め煮
2023年9月20日
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ガメコ
簡単にとても美味しい煮物ができて助かります。お弁当にも入れました！
#美味しい煮物
2023年9月6日
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こんじゃ
簡単で美味しかったです。お弁当にも良さそうですね。
#お弁当にも
2023年6月27日
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たいたん。
鰹節トッピング😋とっても美味しい。
#いんげんで一品
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べっぴー
定番・簡単✿いんげんと薩摩揚げの炒め煮
by べっぴー