レンジでナスのお浸し

レンジでナスのお浸し
ひとり暮らしでナスを食べることはめったにない…そんな不幸な人のためにナスをレンジで美味しく調理する方法をご紹介します!

材料 (一人分)

ナス
1本
しょっぱい程度の塩水
適量
↓つけ汁
200cc
こいくちしょうゆ
適量
数滴
適量

1

ナスを食べやすい大きさに切りましょう。
私はまず縦4つ~6つ程度に切り、さらに横に適当に切ります。

2

ナスを塩水につけ、軽くもんだりして空気を追い出し、水分を含ませます。

3

耐熱皿にナスを並べます。火が通りやすいように並べましょう。

4

4~5分ほどレンジでチンします。
火が通らずしんなりしてなければ加熱時間を長くします。

5

レンジ中に漬け汁をつくります(一例)。
味見をしながら水にしょうゆを足していきます。

6

漬け汁にすりゴマと唐辛子を加え、ごま油を数的たらします。

7

加熱したナスのあら熱をとり、漬け汁につけます。
その後、ラップして冷蔵庫に入れて味がなじむまで待ちましょう。

8

適当に味がなじんだと思ったら食べられます。夏向きのさっぱりとした料理です。

コツ・ポイント

適量ばっかりだなとか言ってはいけません。だって分量なんて量ってない…げふんげふん
このレシピに限らず、ナスは塩水中でもむと油を吸わなくなり、ヘルシーになります。
お試しあれ!

このレシピの生い立ち

だって、今は夏ですから!!(蹴
レシピID : 1191563 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/07/23

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