誰でも簡単♪羽根つきギョーザの焼き方

誰でも簡単♪羽根つきギョーザの焼き方

Description

誰でも簡単!
倍量でもできます!

自己評価:★★★★★

材料 (9個分)

ギョーザ
9個くらい
小麦粉
大1/4
大1
お湯
適量
約小1

作り方

1

計量カップに小麦粉をふるい入れ、水を入れかき混ぜます。だまのないように。

2

計量カップの「50cc」のメモリまで、お湯を加えよくかき混ぜます。

3

フライパンに油をひき、温めます。
餃子を並べていきます。

4

弱火で温め、全体が温まってきたら、中火にし、②でかき混ぜた、小麦粉水を回し入れ蓋をします。

5

蓋をしてから、約2分半したら、蓋をとります。水分が蒸発してくるまで、焼きます。

6

焦げの匂いがしてきたら、ごま油を回し入れ強火でさっと焼きます。

7

シンクに冷たい水を流した後、火からおろしたフライパンを置きます。「じゅわぁ~」っと音がします。

8

そしたら、フライ返しで、へりを少しはがすと、中に空気が入り、全体的にペリっとはがれそうになります。

9

お皿をフライパンの中の餃子の上に乗せ、一気に引くっリ返します。
すると、おさらに餃子が乗って、完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母に「羽つきの餃子が食べたい」と言われたので!
レシピID : 1191727 公開日 : 10/09/06 更新日 : 10/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/15

First tsukurepo mark
写真

パリパリ羽根に肉汁ジュワ~☆の焼き上がりあっという間に完食でした

painwood

つくれぽありがとうございます!きれいな羽ですね★