このレシピの作者
クックパッドアンバサダー、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター
新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、11歳娘、7歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)
https://www.instagram.com/anna_usagi/
新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、11歳娘、7歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)
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レンズ豆は、たっぷりの水に3時間程浸しておきます。
トマト缶は、実と汁に分けておきます。
鍋に油を熱し、つぶしたニンニクと玉ねぎを中火で炒めます。玉葱が透き通ったら、パプリカパウダーを振り入れ、よく混ぜます。
水、トマト缶の汁を加えます。
沸騰したら、水気を切ったレンズ豆、ローリエ、スープの素、塩を加えます。
じゃが芋を加え蓋をし、弱火で30分程煮込みます。
豆やじゃが芋が柔らかく煮えたら、①のトマトを加え、はちみつ、酢又はレモン汁で味を調えます。
お好みで塩で味を調え、器に盛り付けます。
パセリを散らして、熱々を召し上がれ♬
残ったスープにカレーのルウを溶かせば、簡単に豆のカレーが楽しめます♪
2011.01.30
おかげ様で話題入りできました☆温かいスープで寒い季節元気に過ごしましょうネ!
2018.05.30
100人話題入りさせて頂きました。沢山の素敵なつくれぽに感謝一杯です♥
(人''▽`)
このレシピの作者
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