おしゃれ~塩豚でリエット(パテ)

おしゃれ~塩豚でリエット(パテ)

Description

フランスパン等リーンなパンに塗って食ると最高に美味しいリエット(ペースト)。塩豚活用で3分クッキング!出来上り量変更です

材料 (ココット型目一杯位)

茹で塩豚
100g
ドライガーリック顆粒
小1/3
乾燥ローズマリーかハーブミックス
小1/3
耳かき1杯程
シナモンパウダー(あれば)
耳かき1杯程
胡椒
少々

作り方

1

茹でてある塩豚と他の材料をすべてFPに入れ、ペーストにする。柔らか過ぎに見えても、冷蔵庫で冷やすと固まります。

2

塩豚はdesertroseさんの「あら!?簡単便利!基本の塩豚」ID1184874 で作りました。簡単お勧め。

コツ・ポイント

塩豚の塩加減が薄ければ塩を足してください。冷蔵庫で茹で汁なしで保存してあった塩豚の場合、パサパサしていたらお湯を小さじ1から3様子を見ながら足していきます。多少ごろごろしているのも、田舎風でよし、滑らかなペーストにしても良し、お好みで。

このレシピの生い立ち

リエットは作り方は知っていても面倒くさいと思ってましたが、ある日塩豚を見て閃きました。
レシピID : 1192740 公開日 : 10/07/26 更新日 : 10/07/31

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