春雨の中華サラダ

春雨の中華サラダ

Description

春雨のチュルチュル感と、たれの甘酢っぱい味がマッチして、とてもおいしいです。

材料 (6人分)

春雨
100g
人参
100g
きゅうり
150g
ハム
4枚
2個
★砂糖
大さじ3
★しょうゆ
大さじ3
★酢
大さじ2
大さじ1

作り方

1

薄焼き卵を焼き、さましておく。

2

春雨を沸騰した湯で3分くらい茹で、冷水にとり、ザルにあげ、水気をきっておく。

3

人参は斜め薄切りにしてから、千切りにする。沸騰した湯で5分くらい茹で、ザルにあげ、水気をきっておく。

4

きゅうり、ハムを千切りにする。さましておいた薄焼き卵千切りにする。春雨は5cmくらいの長さになるように切る。

5

★印の調味料をよく混ぜ合わせる。

6

ボウルに下処理した材料を少しづつ入れては、たれをかけて混ぜる、を3~4回繰り返して、全体をよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

春雨と他の材料が混ざりにくいので、材料を少しづつ入れては、たれをかけて混ぜるのを繰り返すと、平均に混ざります。

このレシピの生い立ち

保育所の給食に出ていたのを真似して作ってみました。子供達のお気に入りです。
レシピID : 1192796 公開日 : 10/10/04 更新日 : 12/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/09/07

写真

卵なしでモヤシ入れましたが、とても美味しかったです。

ゆっきっきー119

18/03/24

写真

ご馳走様でした。

ミニchan

レポ感謝❤サッパリと彩りよく美味しそうですね。又作ってね♪

17/12/22

写真

絶品の配合ですね!好きな味で、いくらでも食べれちゃいます‼︎

剛パパちゃんのママ

レポ感謝❤私味付けは甘めの方ですが、好きな味が似ているようね

17/09/04

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美味♪春雨切らずに使ったら、やっぱり食べにくかった(^_^;)

mocha03

レポ感謝❤やっぱり春雨切らないと食べにくいんですね。

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イロピリン 2010年10月08日 12:00
たよたひママちゃん☆

日記読んでくれてありがとう!!
さかのぼって全部読んでくれたなんて感激!!(>_<。)
めッちゃ嬉しいです♪

レシピも見て頂けるなんて…☆
まだまだキッチン開設しいて3ヶ月足らずでお友達も少なく、レシピもホント恥ずかしい物ばかりなんですが…(@ω@;)
でも見て頂けると嬉しいです♪

この春雨サラダ美味しそうですね~(≧v≦)
また作ってみますね!!

パソコン操作苦手なんですね(^ω^)
私も得意な方じゃないですが…( ̄▽ ̄;)
仕事中にいつもCOOK覗いて夕食のメニュー考えてまーす(笑)
家ではなかなかゆっくりPCひらく時間もないので…( ̄ε ̄;)

子育ての大先輩ですね!!!
また色々教えてくださいね<(_ _*)>
イロピリン 2010年10月14日 13:33
たよたひママさんヽ(^◇^*)/

先日は焼きそばとアボカドサラダにレポ頂きありがとうございました!!(≧v≦)
連日レポ&コメ頂けて嬉しいです♪♪

やきそばちょっと酸っぱかったですか???(>_<)
たぶん3袋分作る場合、炒めるときに麺が多くてお酢の酸味が飛びにくいんだと思います(>_<)汗汗
ウチは多くても2人分しか作らないので大丈夫だったんですが…スミマセン!!
酸味が残りにくい方法として、ちょっと時間はかかるかもしれませんが、
①麺をフライパンに入れてそこに1袋につきお酢大さじ1(麺が多い場合は大さじ1弱でもいいと思います。)を入れ、まず麺だけ炒めます。(※このとき麺がちゃんとほぐれるくらいにしっかり炒める!)
②炒めた麺を一旦お皿に取り出しておき、肉や野菜を炒めてから麺を再びフライパンに戻して、味付けをする。

少し手間はかかりますが、私はこれでやってみたら多目の麺でも大丈夫でした★
またよければ試してみてください♪