お弁当に重宝☆焼き鮭の冷凍保存
Description
我が家では、塩鮭は一度にたくさん焼いて、即冷凍!酒を軽くふっているので、解凍後もふっくらやわらか〜(*´∇`)♪
材料
お好きなだけ
酒
少々
作り方
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1
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焼き鮭は温かいうちに酒をふり、ラップで包み、フリージングバッグに入れて冷凍する。※フリージングバッグは無くても可。
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2
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お好みで、皮や小骨は取り除いてくださいね♪ちなみに私は、お弁当おかず用に1切れを半分に切って冷凍しています☆
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3
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解凍するときは、レンジ(500W)で20秒〜40秒☆加熱しすぎると固くなってしまうので気をつけてくださいね。
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4
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11.12.21にゃんこチャンさんつくれぽありがとう!豪華なお弁当♪コメントなしで掲載してしまい、すみません(泣)
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コツ・ポイント
鮭3切れで、酒は小さじ1弱程度で大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
特売の塩鮭をたくさん購入!焼き鮭は大好きだけど、魚焼きグリルのお手入れは面倒…なので、一度にたくさん焼いて冷凍させちゃおう♪と思ったのがきっかけです(≧ω≦)