透明な氷の作り方(ロックアイス)

透明な氷の作り方(ロックアイス)
アイスコーヒーに!お酒に!来客時に!今すぐ家で簡単にできる透明でおいしいロックアイスの作り方レシピです。

材料

水道水
適量

1

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プラスチック製のボウルに水道水を入れます。冷凍庫にそのまま入れます。(浄水器があればそのお水で)

2

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水の3分の2がこおったら冷凍庫から取り出します。※全部凍ってしまうと透明な氷にはなりません。

3

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アイスピックなどで氷を割り中の凍りきっていない3分の1の水をすてます。(たこ焼き用千枚通しがおすすめ)

4

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市販のロックアイス程度にかちわり軽く冷やした後、冷凍庫の氷入れにいれて完成です。

5

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3で取り出した氷の中の水には塩素を含むカルキやミネラルが多く含まれています。それを取り出すので不純物の少ない氷ができます

6

冷凍する時間は冷蔵庫や容器の大きさおよび庫内の温度設定に合わせて調整して下さい。5くらい凍ったタイミングで取り出せばOK

7

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ホームセンターで買った漬物おけ容量5Lプラスチック製。これだと大きい氷が量産可能。冷凍庫の大半を占めますが。

コツ・ポイント

氷は3分の2以上は凍らさないようにして下さい。水を完全に凍らせてしまうと水中の空気が気化して膨張しひびが入り白く濁ってしまいます。氷を割る際は危険ですのでお気をつけ下さい。プラスチック製の漬物おけ(500円位)だと大きい氷が大量に作れます

このレシピの生い立ち

家の冷蔵庫で透明かつおいしいロックアイスを作りたいと思い試行錯誤の末発見した作り方です。
レシピID : 1193885 公開日 : 10/07/24 更新日 : 14/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

18/11/16

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透明で凄く綺麗な氷が出来ました!(*^^*)うっとりします!

ふわニャンコ 

クリスタルのような美しさ!つくれぽありがとうございます!

16/06/20

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1500ml7hかなり良!!!がピック無く砕けず┳◇┳笑 感謝☆

tamotan∞

16/04/29

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出来ました♡もう買いません!毎日リピしてお世話になってます♡

ちむ∞家のれん

15/07/12

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ビニール袋で。忘れて冷やし過ぎ!ぎりぎりセーフかな?笑 きれいね

ももいろさくら