ベイクドチーズケーキにキラ2★飴細工デコ

ベイクドチーズケーキにキラ2★飴細工デコの画像

Description

超簡単な基本のチーズケーキに、トースターで3分で出来る飴細工をデコしてみました♪キラキラ☆で子供も大興奮*^^*

材料 (パウンドケーキ型1つ分)

★クリームチーズ
100g
★卵
1つ
★砂糖
40g
★小麦粉
25g
★ラム酒(orレモン汁)
大さじ1
ボトムのビスケット生地
リッツやクラッカー
35g~40g
バター
20g
砂糖
30g
小さじ1弱
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    写真

    チーズケーキのボトムを作る。
    リッツ等をビニールに入れ、指や麺棒で粉々に砕く。
    バターはレンジで20秒チンして溶かす

  2. 2

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    1をバターによくなじませる。

  3. 3

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    クッキングシートを敷いた型に2を入れ、コップの底などを使って固める。
    (図は弁当箱の間仕切り使用/笑)

  4. 4

    3を冷凍庫か冷蔵庫に入れておく。

  5. 5

    ★印をミキサーに入れ、(小麦粉と砂糖は最後の方に入れる)よ~く混ぜ合わせる。
    オーブンを180度に余熱開始。

  6. 6

    5を4の型に流し、鉄板に熱湯を溢れない様に張ったら、型を置き、180度で60分焼く。

  7. 7

    写真

    表面がこの位の色になったらOK!
    粗熱が取れたら型ごと
    冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。

  8. 8

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    ★飴を作る。
    トースターの皿より一回り小さいアルミホイルを、4辺に壁作って置く。

  9. 9

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    キッチンペーパーに少量の油を染み込ませて、ホイルに塗っておく。

  10. 10

    砂糖と水をざっと混ぜる。完全に溶けてなくて大丈夫です。

  11. 11

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    9をスプーンでアルミホイルの上に落とし、チェックを描くように広げる。

  12. 12

    1000Wのトースターで3分加熱する。
    焦げないように見張ってて下さい。
    逆に足りないようなら1分づつ時間を足して。

  13. 13

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    上位にほんとにほんのり色がついたら取り出して、冷ます。

  14. 14

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    冷やし寝かせたチーズケーキを切り分け、作った飴をホイルから剥がして乗っける。(刺してもキレイ★) 割れても気にしない!

  15. 15

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    おかずのホイルでも◎。スプーンで一杯。円を描く様に。必ずトースターのお皿にホイルを置いてから砂糖水を流して。

  16. 16

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    飴は薄くてパリパリしてるのがお店風でいいですよ。
    子供は注意ですが~
    砂糖水を流し過ぎるとべっこう飴になります。

  17. 17

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    飴をパフェにも飾ってみました♪

  18. 18

    べっ甲飴を添えて☆キャラメル風味アイス
    レシピID :1200335
    アイスに香ばしい飴が溶けてキャラメル味に♪

コツ・ポイント

豆乳入りもちもちしてます。生クリームは濃厚です。
飴と一緒に食べるなら、レモン汁よりラム酒のが美味しいです。
飴は14の工程の色が一番綺麗でほろ苦なんですが…焦げないよう加熱時間は少しづつ増やして、必ず見張ってて下さい。

このレシピの生い立ち

ケーキ屋さんのちょっとしたデコを真似てみたくて☆*^^*
アイスにも乗せたい…
レシピID : 1194543 公開日 : 10/07/25 更新日 : 10/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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むむむん
見えにくいですが飴細工使わせて頂きました。これのおかげでキラキラ

ほんとだ!きらきら~( ´∀`)素敵ケーキに仲間入り幸せ★

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ERUFU
イチゴのチーズケーキに刺しました!とってもすてきで大満足です!

な、なんて鮮やか!売り物だ!素敵レポありがとう><

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みょごろ
飴は三温糖で☆カリっとした飴とケーキ、合いますね!美味しかった♪

れぽありがとうございました★お役に立ててうれしいです^^

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てなここ
飴細工のアイディアお借りしました!

芋に餡子に飴ですね!?すごい!斬新だけど合いそう!食べたい!