ベイクドチーズケーキにキラ2★飴細工デコ

ベイクドチーズケーキにキラ2★飴細工デコ

Description

超簡単な基本のチーズケーキに、トースターで3分で出来る飴細工をデコしてみました♪キラキラ☆で子供も大興奮*^^*

材料 (パウンドケーキ型1つ分)

★クリームチーズ
100g
★卵
1つ
★砂糖
40g
★小麦粉
25g
★ラム酒(orレモン汁)
大さじ1
ボトムのビスケット生地
リッツやクラッカー
35g~40g
バター
20g
砂糖
30g
小さじ1弱
サラダ油
少量

作り方

1

写真

チーズケーキのボトムを作る。
リッツ等をビニールに入れ、指や麺棒で粉々に砕く。
バターはレンジで20秒チンして溶かす

2

写真

1をバターによくなじませる。

3

写真

クッキングシートを敷いた型に2を入れ、コップの底などを使って固める。
(図は弁当箱の間仕切り使用/笑)

4

3を冷凍庫か冷蔵庫に入れておく。

5

★印をミキサーに入れ、(小麦粉と砂糖は最後の方に入れる)よ~く混ぜ合わせる。
オーブンを180度に余熱開始。

6

5を4の型に流し、鉄板に熱湯を溢れない様に張ったら、型を置き、180度で60分焼く。

7

写真

表面がこの位の色になったらOK!
粗熱が取れたら型ごと
冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。

8

写真

★飴を作る。
トースターの皿より一回り小さいアルミホイルを、4辺に壁作って置く。

9

写真

キッチンペーパーに少量の油を染み込ませて、ホイルに塗っておく。

10

砂糖と水をざっと混ぜる。完全に溶けてなくて大丈夫です。

11

写真

9をスプーンでアルミホイルの上に落とし、チェックを描くように広げる。

12

1000Wのトースターで3分加熱する。
焦げないように見張ってて下さい。
逆に足りないようなら1分づつ時間を足して。

13

写真

上位にほんとにほんのり色がついたら取り出して、冷ます。

14

写真

冷やし寝かせたチーズケーキを切り分け、作った飴をホイルから剥がして乗っける。(刺してもキレイ★) 割れても気にしない!

15

写真

おかずのホイルでも◎。スプーンで一杯。円を描く様に。必ずトースターのお皿にホイルを置いてから砂糖水を流して。

16

写真

飴は薄くてパリパリしてるのがお店風でいいですよ。
子供は注意ですが~
砂糖水を流し過ぎるとべっこう飴になります。

17

写真

飴をパフェにも飾ってみました♪

18

べっ甲飴を添えて☆キャラメル風味アイス
レシピID :1200335
アイスに香ばしい飴が溶けてキャラメル味に♪

コツ・ポイント

豆乳入りもちもちしてます。生クリームは濃厚です。
飴と一緒に食べるなら、レモン汁よりラム酒のが美味しいです。
飴は14の工程の色が一番綺麗でほろ苦なんですが…焦げないよう加熱時間は少しづつ増やして、必ず見張ってて下さい。

このレシピの生い立ち

ケーキ屋さんのちょっとしたデコを真似てみたくて☆*^^*
アイスにも乗せたい…
レシピID : 1194543 公開日 : 10/07/25 更新日 : 10/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/07/18

写真

見えにくいですが飴細工使わせて頂きました。これのおかげでキラキラ

むむむん

ほんとだ!きらきら~( ´∀`)素敵ケーキに仲間入り幸せ★

15/05/06

写真

イチゴのチーズケーキに刺しました!とってもすてきで大満足です!

ERUFU

な、なんて鮮やか!売り物だ!素敵レポありがとう><

14/01/20

写真

飴は三温糖で☆カリっとした飴とケーキ、合いますね!美味しかった♪

みょごろ

れぽありがとうございました★お役に立ててうれしいです^^

12/11/14

写真

飴細工のアイディアお借りしました!

てなここ

芋に餡子に飴ですね!?すごい!斬新だけど合いそう!食べたい!