えびとホタテの冷製キウイソースパスタ

えびとホタテの冷製キウイソースパスタ
キウイソースが意外なおいしさ!

材料 (一人分)

冷製専用パスタ Cool's
40g
☆キウイ
1個
大匙2
☆塩コショウ
適量
刺身用ホタテ
2こ
ゆでえび
3~4こ

作り方

1

キウイをスプーンなどで実を取り出し、ペースト状につぶし、オリーブ油、塩コショウで味を調える

2

ホタテ、えびは大きさをそろえて一口大に切り、(1)のソースとあえていったん冷蔵庫へ

3

お湯を沸かして塩をいれ(分量外)、パスタをゆでる。茹で上がったら氷水にとってよく冷やす

4

(2)とパスタを合えて器に盛って出来上がり。
彩りに水菜などを添えても。

コツ・ポイント

簡単すぎて・・・特になしです。

このレシピの生い立ち

フルーツの酸味を活かして作れないかな、と思い立って。フルーツパスタその1
レシピID : 1194788 公開日 : 10/07/25 更新日 : 10/07/25

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