パイシートで簡単♪餡もちパイ

パイシートで簡単♪餡もちパイ

Description

サクサク!中はとろ~もっちり~
お年寄りにもお子チャマにも食べやすい
お茶うけにピッタリのお菓子です

材料 (8個分)

冷凍パイシート
4枚
ゆであずき 1缶(400gくらい)
30~40g × 8個分
市販のカットもち
8個ぐらい
普通の餅を小さくカットしてもOK
1個(つや出し・接着用)
(打ち粉用)

作り方

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ゆであずきは水気が多いのでボウルにペーパーを敷きその上にあけて2時間置きます
半日置いた方がしっかり切れます

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このこつぶもちを使いました
小さくカットしてあるので色々使えます
8個取り出しておきます

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◆下準備
・卵を溶きます
・オーブンを210度に温めておきます

4

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冷凍庫からパイシートを出して15分ほど解凍します
打ち粉をして生地の幅はそのまま、長さを1.5倍くらいに伸ばします

5

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伸ばした生地を半分にして水切りしたあずき、もちを乗せて右半分に溶いた卵を塗り、
空気を抜くようにして半分に合わせます

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生地の端をフォークで模様をつけながらとして、上にもナイフで切り目を少し入れて膨らみすぎないようにします

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溶いた卵を刷毛でぬり、オーブンの温度を200度にして15分焼きます

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焼きたてを少しさまして、熱々のうちに召し上がっていただけるとお餅もトロ~っとして1番美味しいです

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クッキングペーパーで来るっと巻き足元をテープでとめて包むと食べる時にパイ生地で汚れなくていいですよ

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こんな風にラッピングしてプレゼントにしてもいいですね♪

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冷めているとお餅が固くなっているので、レンジで30秒ほど温めて熱々で召し上がってください

コツ・ポイント

お正月のお餅を冷凍などして消費に困っている方にぴったり^^
小さめに切って少しお湯などでふやかして使うと
モチモチ~っとおいしいですよお♪

このレシピの生い立ち

お茶請けにもあう和風のパイ
すこし温めて召し上がれ(o*゚∇゚)o〜♪
レシピID : 1195125 公開日 : 10/07/26 更新日 : 10/07/26

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