低カロリー☆バナナベリーマフィンの画像

Description

バターなし&低カロな材料を使って1個=180kcalです^^
完熟バナナとベリーの相性が◎!

材料 (12個分)

完熟バナナ
2本
☆無脂肪プレーンヨーグルト
1カップ
1/2カップ
●全粒薄力粉
2.5カップ
●塩
小さじ1/2
冷凍ベリーミックス
1カップ
砕いたクルミ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    下準備)
    1.オーブンを180℃に温めておく。
    2.マフィン型に型紙を入れておく。
    3.●を一緒に振るっておく。

  2. 2

    下準備・続き)
    4. クルミをトースターで焦げ目がつかない程度に空焼きにする。

  3. 3

    写真

    ボウルにバナナを入れ、マッシャーでつぶす。
    ☆の材料を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ②のボウルに振るっておいた●を入れ、粉っぽさが少し残る程度にさっくり混ぜ合わせ、ベリーミックスとクルミも加え軽く混ぜる。

  5. 5

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    ③をスプーンですくってマフィンカップに入れる。オーブンで25~30分焼く。

  6. 6

    オーブンから出した後は15分ほどそのまま放置。荒熱が取れたらマフィン型から取り出しラックにのる。

  7. 7

    {保存法}
    タッパーに入れて室温で3日間。
    冷凍保存で2ヶ月くらいもちます。

  8. 8

    注)
    ご家庭のオーブンによって温度、調理時間が多少異なります。

コツ・ポイント

●全粒小麦粉を使っているので食物繊維が豊富、素朴な味わいです。
●アメリカのマフィン型で作ってあります。底の直径が5cmの型紙で作りました。
●ミックスベリーじゃなくてもお好きなベリーでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

完熟バナナの消費♪
それと、低カロリーな材料でマフィンが作りたくて。
レシピID : 1195386 公開日 : 10/08/12 更新日 : 10/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ぐりこ★
ベリーが苦手なのでチョコに変更!バナナしっとりでおいし!

レポありがとうございます!大きめチョコがおいしそうですね^^