低カロリー☆バナナベリーマフィン
Description
バターなし&低カロな材料を使って1個=180kcalです^^
完熟バナナとベリーの相性が◎!
完熟バナナとベリーの相性が◎!
材料
(12個分)
完熟バナナ
2本
☆無脂肪プレーンヨーグルト
1カップ
1/2カップ
1/2カップ
大さじ2
小さじ2
●全粒薄力粉
2.5カップ
小さじ2
小さじ1/2
●塩
小さじ1/2
冷凍ベリーミックス
1カップ
砕いたクルミ
1/2カップ
作り方
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1
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下準備)
1.オーブンを180℃に温めておく。
2.マフィン型に型紙を入れておく。
3.●を一緒に振るっておく。
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2
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下準備・続き)
4. クルミをトースターで焦げ目がつかない程度に空焼きにする。
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3
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ボウルにバナナを入れ、マッシャーでつぶす。
☆の材料を加えよく混ぜ合わせる。
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4
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②のボウルに振るっておいた●を入れ、粉っぽさが少し残る程度にさっくり混ぜ合わせ、ベリーミックスとクルミも加え軽く混ぜる。
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5
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③をスプーンですくってマフィンカップに入れる。オーブンで25~30分焼く。
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6
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オーブンから出した後は15分ほどそのまま放置。荒熱が取れたらマフィン型から取り出しラックにのる。
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7
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{保存法}
タッパーに入れて室温で3日間。
冷凍保存で2ヶ月くらいもちます。
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8
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注)
ご家庭のオーブンによって温度、調理時間が多少異なります。
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コツ・ポイント
●全粒小麦粉を使っているので食物繊維が豊富、素朴な味わいです。
●アメリカのマフィン型で作ってあります。底の直径が5cmの型紙で作りました。
●ミックスベリーじゃなくてもお好きなベリーでどうぞ♪
●アメリカのマフィン型で作ってあります。底の直径が5cmの型紙で作りました。
●ミックスベリーじゃなくてもお好きなベリーでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
完熟バナナの消費♪
それと、低カロリーな材料でマフィンが作りたくて。
それと、低カロリーな材料でマフィンが作りたくて。