自家製☆冷やし中華のたれ☆

自家製☆冷やし中華のたれ☆

Description

市販のたれが嫌いな人でも食べられるたれを研究・・・家にある調味料で酸っぱ過ぎない美味しいたれが完成しました☆

材料 (2人~3人分)

しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ4
大さじ3
大さじ8 (120cc)
中華だしorがらスープの素などの顆粒だし
大さじ半分
大さじ1
1つまみ

作り方

1

鍋に全材料を入れ、火にかけ、砂糖を溶かすように鍋をぐるぐるする。

2

沸騰したら10秒、ぐつぐつさせて火を止める。

3

冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ボウルなどに入れて氷水をあてて冷やしても○。

4

コツ・ポイント

仕上げに・・・ラー油。レモン。ごま。からし。などお好きなものを足してお好みのたれに仕上げてください(^o^)丿
顆粒だしはウェィパーなど中華味のだしなら何でもokです。
あれば、1に干し海老を加えるとだしが美味しいですょ。

このレシピの生い立ち

酸っぱい市販のタレが苦手な人用です
レシピID : 1195656 公開日 : 10/07/26 更新日 : 16/04/23

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簡単に家にある物でタレが作れてよかったです♡ 酸っぱすぎずとても美味しかったです(*^^*)

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初めて手作りしました!美味しく節約嬉しいです!

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うどんを冷やし中華風に食べたくて作りました♪すごく好みの味です!

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簡単なのにとっても美味しかったです!今後もお世話になります!

uk162

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yuna_hime 2011年08月09日 13:19
とっても美味しく頂きました。
1歳児4歳児もペロリでした^^