*なんちゃって♪うなぎのかば焼き*

*なんちゃって♪うなぎのかば焼き*

Description

うなぎは苦手な人も雰囲気だけでも味わってね♪
食感も似た感じにできましたv(。・ω・。)ィェィ♪

材料 (2~3人分)

鶏挽肉
100g
はんぺん
1枚
玉葱
4分の1
小匙1
大匙1
塩コショウ
少々
大匙1
海苔
1枚
少々
うなぎのタレ
適量

作り方

  1. 1

    海苔は3等分に切っておく。

  2. 2

    写真

    玉葱をみじん切りにし、はんぺん、ひき肉を加えよく混ぜる。 すりごま、塩コショウ、生姜、片栗粉、ごま油を加え混ぜる

  3. 3

    写真

    海苔に片栗粉(分量外)を塗し、2を乗せる。
    表面にも片栗粉を塗し、中央にヘラなどで筋をつける。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を敷き、ミンチの側から焼く。
    焼き目が付いたら裏返し海苔側も焼く。
    酒を加えて蓋をし中まで火を通す

  5. 5

    写真

    焼き上がったら、うなぎのタレを入れからめる。

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさに切って、盛り付ける。

    食感も鰻っぽい感じに♪
    骨がないから安心!

コツ・ポイント

焼く時は、必ず肉側から。
フープロがなくても手でこねれば大丈夫。
玉葱はできるだけ細かくした方が食感が近くなります。

このレシピの生い立ち

土用の丑の日、鰻は苦手なんだけど雰囲気だけは味わいたいと思って。
レシピID : 1196036 公開日 : 10/07/26 更新日 : 10/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2018年8月9日

子供達に作ってみました♪大人も美味しく食べられました^^有難う♪

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2014年1月26日

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2013年7月17日

初れぽ

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