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お酢でさっぱり♪もやしとオクラの豚しゃぶ

お酢でさっぱり♪もやしとオクラの豚しゃぶの画像

Description

野菜もお肉も同時にいっぱい取れるから
夏バテ防止に！栄養補給に！
★10.10.14 18品目の話題入り★

材料 （2人分）

★豚肉（今回はしゃぶしゃぶ用肩ロース）
100～150グラム
★もやし
1/2袋
★オクラ
4～5本
★にんじん
1/3本
■ 和えダレ
＊めんつゆ
大さじ3
＊お酢（穀物酢）
大さじ1～1と1/2
＊お酒（みりんでも可）
大さじ1
＊ゴマ油
大さじ1
＊粉末ダシ
小さじ1
＊七味とうがらし
～小さじ1
＊塩・コショウ
各適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、まずは豚肉を湯がく。火が通ったらもやし・千切りしたにんじんを入れ30～50秒、続いてオクラを入れ15秒。

  2. 2

    1をざるに上げ、冷水でスグに冷ます。ある程度冷めたら水気を切る。＊をボウルに合わせておく。

  3. 3

    水気を切った1を、和えダレに入れ、まぜる。冷蔵庫で少し冷やして、めしあがれ！温かいままでも美味しいよぉ♡

  4. 4

    あ！オクラは湯がいたら、輪切りにしてタレと和えてくださいね＾＾；

  5. 5

    写真

    ★10.10.14 18こ目の話題入り♪
    作ってくれた方、フォルダIN＆プリントしてくれた方…皆さんありがとう☆

  6. 6

    ※10.12.14
    　写真を若干拡大

コツ・ポイント

同じ鍋でお肉、野菜を湯がくから、洗い物が少なくて便利～・笑
お肉のアクが気になる方は、もやしを湯がく前にお玉で取ってくださいね。

このレシピの生い立ち

ジムに行く週末。
普段、あんまりお肉を食べない我が家ですが
身体を動かしたあとは、ガツガツお肉、食べなきゃね！
で、サッパリお酢入り豚しゃぶに☆
レシピID : 1196355 公開日 : 10/07/27 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (56人)
2021年9月3日
写真
RateMal
胡麻ドレですが、もやしとオクラが冷しゃぶにこんなに合うとは！
2021年5月18日
写真
IMINORI
我が家の定番なので､レポ済みと勘違いしてた(笑)｡美味しすぎ♪｡
2015年9月4日
写真
クック3IJVP1☆
野菜たっぷりで美味♡シャキシャキして食べ応え抜群( *´꒳`*)

掲載大変遅くなりすみません!つくれぽありがとう＆感謝♡

2015年8月18日
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もぐ・ω・くま
とってもおいしくて食が進みました♪お野菜たっぷりうれしいです♡

掲載大変遅くなりすみません!つくれぽありがとう＆感謝♡

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