お酢でさっぱり♪もやしとオクラの豚しゃぶ

お酢でさっぱり♪もやしとオクラの豚しゃぶ
野菜もお肉も同時にいっぱい取れるから
夏バテ防止に!栄養補給に!
★10.10.14 18品目の話題入り★

材料 (2人分)

★豚肉(今回はしゃぶしゃぶ用肩ロース)
100~150グラム
★もやし
1/2袋
★オクラ
4~5本
★にんじん
1/3本
和えダレ
大さじ3
*お酢(穀物酢)
大さじ1~1と1/2
*お酒(みりんでも可)
大さじ1
大さじ1
小さじ1
~小さじ1
*塩・コショウ
各適量

1

鍋に湯を沸かし、まずは豚肉を湯がく。火が通ったらもやし・千切りしたにんじんを入れ30~50秒、続いてオクラを入れ15秒。

2

1をざるに上げ、冷水でスグに冷ます。ある程度冷めたら水気を切る。*をボウルに合わせておく。

3

水気を切った1を、和えダレに入れ、まぜる。冷蔵庫で少し冷やして、めしあがれ!温かいままでも美味しいよぉ♡

4

あ!オクラは湯がいたら、輪切りにしてタレと和えてくださいね^^;

5

写真

★10.10.14 18こ目の話題入り♪
作ってくれた方、フォルダIN&プリントしてくれた方…皆さんありがとう☆

6

※10.12.14
 写真を若干拡大

コツ・ポイント

同じ鍋でお肉、野菜を湯がくから、洗い物が少なくて便利~・笑
お肉のアクが気になる方は、もやしを湯がく前にお玉で取ってくださいね。

このレシピの生い立ち

ジムに行く週末。
普段、あんまりお肉を食べない我が家ですが
身体を動かしたあとは、ガツガツお肉、食べなきゃね!
で、サッパリお酢入り豚しゃぶに☆
レシピID : 1196355 公開日 : 10/07/27 更新日 : 11/04/13

このレシピの作者

●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退
●2012年9月 無事第一子を出産

♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中
♡関東連合 NO.29
♡呑んべい愛好会 NO.40

★MYブログ http://ameblo.jp/toin2010/
★相方のサイト/保育士&幼稚園求人 http://www.s-humanworks.com/

※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (54人)

15/09/04

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野菜たっぷりで美味♡シャキシャキして食べ応え抜群( *´꒳`*)

クック3IJVP1☆

掲載大変遅くなりすみません!つくれぽありがとう&感謝♡

15/08/18

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とってもおいしくて食が進みました♪お野菜たっぷりうれしいです♡

もぐ・ω・くま

掲載大変遅くなりすみません!つくれぽありがとう&感謝♡

15/08/18

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味付けに厳しい人が美味しい連呼して全部完食!ありがとうございます

☆DISNEY★

掲載大変遅くなりすみません!つくれぽありがとう&感謝♡

15/08/12

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さっぱりしてて美味しかったです(*´∇`*)

moro26

掲載大変遅くなりすみません!つくれぽありがとう&感謝♡

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