詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

やわらか～い豚の冷しゃぶサラダ

やわらか～い豚の冷しゃぶサラダの画像

Description

この方法でやわらかくて美味しい冷しゃぶができます♪野菜のシャキ②の食感もおいしいですよ(๑￫ܫ￩)話題入りに感謝♪

材料 （２人分）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150ｇ
じゃがいも
１個
にんじん
1/2本
ミニトマト
3個
オクラ
２本
お好みのドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーラーでじゃが芋とにんじんをスライスする

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に①とオクラを入れ、30秒ほどしたらざるにとり、水で洗っておく。
    注意：お湯は捨てないで！

  3. 3

    ②で使用したお湯で豚肉をしゃぶ②する
    注意：必ず弱火でぐつぐつ沸騰させない事（沸騰するとお肉が硬くなります）

  4. 4

    豚肉に火が通ったら常温の水に入れさます。（氷水につけると硬くなってしまいます。必ず常温で）

  5. 5

    野菜とお肉を盛りつけてお好みのタレをかけて完成です
    （写真にはイタリアンパセリも入れました）

  6. 6

    写真

    2012.8.23おかげさまで話題入りさせていただきました

  7. 7

    写真

    2013.6.13TBSのNスタという番組で紹介していただきました

  8. 8

    写真

    2016.1.9おかげさまで100人の方に作ってもらえました

コツ・ポイント

じゃが芋の茹で汁でしゃぶしゃぶすることで、でんぷん質がお肉をコーティングし旨みを閉じ込め柔らかく仕上がります
小麦粉をつけてしゃぶ②する方法もあるけれど、じゃがいもで十分です♫

お肉をしゃぶしゃぶする際に火は弱火で！

このレシピの生い立ち

我が家の冷しゃぶサラダです(❤ฺ￫∀￩)
レシピID : 1196863 公開日 : 10/07/27 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

175件 (166人)
2023年6月17日
写真
クックHJTK9C☆
お肉が柔らかでした！トリュフドレッシングをかけて食べましたが本当に美味しかったです!
#サラダが主食✨
2022年10月30日
写真
さつまいも♥️
柔らかかったです！じゃがいもも入ってボリュームもあり助かりました！
#豚しゃぶ柔らかい
2022年6月22日
写真
yummy?
お肉が柔らかくてとても美味しくできました♪ピーラーポテト、めずらしくて子どもが喜びました♪
#豚肉やわらか #おいしいヘルシー
2020年8月7日
写真
クック79JU4D☆
彩りも可愛く美味しかったです！
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
カヌレ３１４
やわらか～い豚の冷しゃぶサラダ
by カヌレ３１４