ナスとオクラのおひたし

ナスとオクラのおひたし

Description

足りないときにもう一品おかず

材料

ナス
2本
オクラ
10本
鎌田しょうゆのうどんつゆ
適量
花かつお
1パック

作り方

1

ナスは皮をピーラーでむいて縦に4分割。長さを2分割して塩水(分量外)にさらしてアクを抜く。

2

オクラは塩で掃除し、額をそいておく。

3

お湯を沸かしてナスとオクラをさっとゆでる。冷水にとり、オクラは食べやすい長さに切る。

4

うどんつゆを水で濃いめにわっておき、水きりしたオクラ・ナスと花かつおをいれて和える

コツ・ポイント

※冷蔵庫で冷やしておくとさらにおいしい。
  うどんつゆのかわりには、ぶっかけタイプのそうめんつゆで。

このレシピの生い立ち

たくさんあるナスで簡単おひたし
レシピID : 1197170 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/24

First tsukurepo mark
写真

オクラのみですがすごく美味しかったです♪

ーメイプル

美味しかったみたいで良かったです