レンジでさつまいもケーキ
Description
1歳の子供のためにふかしたさつまいも。食べてみたらいまいちおいしくない。というわけで、少し甘みを加えてケーキにしてみました。もちもちとしていて子供も喜んで食べましたよ。洗い物も少ないのがうれしいです。
chikappe
材料
（今回は13cm角のジップロックタッパー。レンジOKの耐熱皿でも可）
ふかしたサツマイモ
200gくらい
砂糖
大さじ3
バター
小さじ2
卵
1個
小麦粉
大さじ6
牛乳(低脂肪乳でも)
大さじ4
作り方
-
-
1
-
さつまいもは温かいものを使います。冷めてしまっていたら、レンジでチンして温めてください。
-
-
-
2
-
ボールに皮をとったさつまいもを入れ、フォークでつぶします。
-
-
-
3
-
2のさつまいもがしっかりつぶれたら、他の材料を全部入れます。
-
-
-
4
-
泡立て器で、全部をぐちゃぐちゃ混ぜます。(芋が温かいうちにここまでをやってくださいね。バターが溶けなくなってしまうんで)
-
-
-
5
-
ジップロックのタッパーに薄くバターを塗り、4の生地を流します。
-
-
-
6
-
ラップをかけて、レンジに入れます。
-
-
-
7
-
600wで4分間チンします。
-
-
-
8
-
竹串で刺してみて何もつかなければ完成!!
-
-
-
9
-
少し空洞ができちゃいました。改良しなくっちゃいけないけれど、子供のおやつだからまっいいか。
-
-
-
10
-
2010,12,3話題入りしました。当時1歳だった息子も、8歳になりました。7年かけての地道な話題入り、嬉しいです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
すごく適当に作ってみました。はかりも使わず、洗い物も少なくを目指してみました。
(
)
chikappe
