ジャガイモ、チーズ、マヨネーズでグラタン風

ジャガイモ、チーズ、マヨネーズでグラタン風
レンジで作る簡単レシピ。ジャガイモはホクホク系、特に「キタアカリ」がオススメです。

材料 (4人分)

ジャガイモ
3~4個(400~500g)
ブロッコリー
適宜
溶けるチーズ
適宜
マヨネーズ
適宜
しょうゆ
少々

1

ジャガイモは皮を剥いて、1~1.5cmの輪切り(大きい時は半月切り)にする。水にさらす必要はない。電子レンジ用容器に並べ、ラップをかけて柔らかくなるまで加熱する。(7~8分)

2

ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でサッと茹でる。

3

(1)のジャガイモの間にブロッコリーを並べ、マヨネーズを搾り出し、チーズをかける。しょうゆを回しかける。

4

再び電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。各自取り分けて食べる。

コツ・ポイント

調味料が多いとジャガイモの味が判らなくなります。控えめに。

このレシピの生い立ち

オーブンで焼くとブロッコリーが焦げ、いつも悩みの種…。レンジで手軽に作ったら意外に美味しかったのです。
レシピID : 11977 公開日 : 00/12/15 更新日 : 03/11/08

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