なすのスタミナ漬け

この量で１キロです。
最初は半量で試してみても。＾＾

●の材料を鍋に入れ、沸騰させる。
みょうばんや塩が溶けたら、人肌に冷ます。

なすをスライスして、２に、２４時間、軽い重石をして漬ける。

ミキサーがあれば、◎のすべての材料を入れまわす。

◎の材料をすべて混ぜ合わせる。

４のなすを、絞って、６と混ぜ合わせる。