お肉ホロホロ♪タンドリーチキンカレー

お肉ホロホロ♪タンドリーチキンカレー
前日に漬け込んだお肉と材料を順番にお鍋に入れていくだけで、誰でも失敗無しで本格的なチキンカレーが出来ちゃいます♪

材料 (4人分)

○手羽元(鶏もも肉、ムネ肉でも◎)
8本
○プレーンヨーグルト
200g
大さじ1
玉ねぎ
1個
バター
大さじ1
●おろししょうが(チューブ可)
2cm程
ホールトマト
1缶
ホールトマト缶と同量
大さじ2分の1
市販のカレールウ
2カケ
大さじ2

1

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前日にビニール袋に○を入れ、よく揉み、冷蔵庫で寝かしておく。

2

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玉ねぎを薄くスライスする。

3

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熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら●を入れ、弱火で炒める。

4

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香りが立って来たら玉ねぎを入れ、あめ色になるまで5〜10分炒める。

5

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玉ねぎがあめ色になったらホールトマトを汁ごと全量入れ、中火でザッと炒める。

6

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冷蔵庫で寝かしておいた1を全量入れ、更にザッと炒める。

7

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5で使ったトマト缶に水をすりきりいっぱいまで入れ、鍋にそそぐ。

8

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塩を入れてふたをし、弱火で1時間程煮込む。

9

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1時間程煮込んだらカレールウを入れ溶かし、ウスターソースで味を整える。

10

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お皿に盛りつけて完成〜♪

コツ・ポイント

前日に時間がない場合、1の作業は当日に3時間程度でもOKです。前日から寝かしておいたほうがお肉が柔らかくなりやすく、味もよく馴染みます♪
※材料、手順にバターを入れ忘れていたので追記しました。

このレシピの生い立ち

少し酸味のあるサラッとしたカレーが好きなので、自分好みに試行錯誤しました♪
レシピID : 1198634 公開日 : 10/07/29 更新日 : 10/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/10/28

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美味しくてもう10回以上作っています。旦那の大好物になりました!

モルナス

何と嬉しいお言葉!写真、お店のみたいに美味しそう(≧∇≦)

11/10/22

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このレシピで初めて手作りカレーに挑戦しました!おいしかったです

koring29

盛り付けとっても素敵で美味しそう〜!!れぽありがとう♪

11/03/07

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ほんとにお肉ほろほろ♪とってもおいしぃ~~♪♪

nyamonyamo

気に入ってもらえて嬉しいです!!つくれぽありがとう♪

11/03/07

First tsukurepo mark
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漬け込み段階でどんな味かわくわくでした♪とっても美味しい!!

nyamonyamo

ライスもレーズン入りで美味しそう〜!!つくれぽありがとう♪