定番！なすベーコンのトマトソースパスタ
Description
定番だからこそ、ちゃんと覚えておきたい。
ようやく納得いく味になったので覚書です☆
よかったら作ってみてくださいね。
ようやく納得いく味になったので覚書です☆
よかったら作ってみてくださいね。
uka310
材料
（２人分）
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【材料】
１缶
１／２個
１本
オリーブ油
大さじ２
にんにく（みじん切り）
１片
塩・こしょう
少々
塩
ひとつまみ
■
【パスタを茹でるとき】
２００g
塩
大さじ２
オリーブ油
大さじ１
作り方
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1
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１）深鍋にたっぷりの湯をわかし、塩・オリーブ油を加えておきます。
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2
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２）フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、なすを両面焼いて、取り出しておきます。
※素揚げでも♪
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3
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３）パスタをゆで始めます。
※表示の茹で時間より１分早めにあげましょう。
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4
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４）フライパンに
にんにくと残りのオリーブ油大さじ１を入れてから熱します。玉ねぎ、ベーコンを加え炒めます。
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5
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５）軽く焦げ目がついたらトマト缶を更に加え、塩こしょうで味を整え弱火で５分くらい焦がさないように混ぜながら煮込みます。
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６）途中なすを加え
て軽く混ぜておきます。
茹であがったらパスタも加えましょう。
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7
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７）パスタの茹で汁もお玉１／２杯くらい加えて手早く合えて完成です！
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8
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★６）７）はホントに時間との勝負ですので手早くやりましょう！
★７）塩が足りなかったらここで足して下さい。
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9
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※ 2011.6.4
つくれぽ１０人になりました！
作ってくださった皆様、どうもありがとうございました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
定番メニューだからこそ
わすれないように。。。
わすれないように。。。
uka310
