夏にピッタリ!キュウリと梅の和ぇたの

夏にピッタリ!キュウリと梅の和ぇたの

Description

とてもサッパリなので暑ぃ日にはピッタリです

材料 (3〜4人分)

きゅうり
2本
大葉
3〜4枚
茗荷
1個
塩昆布
大1
梅干し
2粒
適量
炒りゴマ
適量

作り方

1

キュウリは両端を切り落とし塩を全体にまぶして板ずりし、そのまましばらく放置 大葉と茗荷は千切り

2

梅干しはラップに包んでモミモミして種を出し、さらにモミモミしてペースト状にしておく

3

キュウリの塩をサッと洗ぃ流し、水分をとってから棒で叩き適度な大きさに手でちぎる

4

キュウリ.千切りにした茗荷と大葉.ペースト状にした梅干し.塩昆布をビニール袋に入れ全体を混ぜ合ゎせる

5

仕上げに炒りゴマをふりかけて完成

コツ・ポイント

梅干しの種類によって塩分が違ってきます。うちは塩分8%のカツオ漬け梅干しです。薄味に感じた時は塩昆布を足したり、塩をプラスして入れてみて下さぃ。

このレシピの生い立ち

夏はサッパリした物が食べたくなるので
レシピID : 1198882 公開日 : 10/07/30 更新日 : 10/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mielle 2016年03月09日 14:16
どん吉屋 様

初めまして、一昨日「蛤のお吸い物」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。

100日おめでとうございます。
レポとっても嬉しかったです(#^.^#)
レシピ工程に掲載させて頂きました。

たまたま当日夜から熱を出しましてお礼に伺うのが遅くなりすみません<m(__)m>

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、昨年殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む11レシピが10冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計13レシピを掲載頂いております。
私のキッチントップのカテゴリ編集にレシピ本掲載等分けて掲載させて頂いてます。
また先日いか大根も殿堂入りさせて頂いてます^^
其方も見て頂けたら嬉しいです。

取り急ぎれぽの御礼まで♡