秘伝☆貝ひものうま煮

（貝ひもを洗う）
牛乳と水（適量）を合わせたものに貝ひもを10分程度漬けて、水でよくもみ洗いする。

※牛乳がない場合は、塩大さじ１を振り、何度も水を換えながらしっかりもみ洗いする。

鍋にひたひたの水と貝ひも、生姜を入れて火にかける。
あくをしっかりと取り除いたら●の調味料を加え弱火で煮る。