鶏のささみのアーモンド揚げ

ちょつとお肉が足らないときでも、アーモンドを付けてボリュームが出ますよ。このレシピは鶏のささみですが、エビや白身魚でもOKです

材料 (4人分)

鶏のささみ
150g
少々
ショウガ汁
小さじ1
小さじ2
卵白
1個
大さじ1
スライスアーモンド
120g
揚げ油

1

鶏肉をそぎ切りにして調味料に付けておきます。ボールに卵白を入れて良くほぐして、片栗粉を少しずつ入れて混ぜます。

2

揚げ油を熱して1の鶏肉の汁気をきって衣を付けてスライスアーモンドを全面に丁寧に付けて静かに入れて、少し色づく位に揚げます。揚げ油の温度は160度位で揚げて下さい

3

コツ・ポイント

スライスアーモンドの代わりにクルミを使ってもいいし、そうめんとかしんびきこを使うと和風になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 11999 公開日 : 00/12/16 更新日 : 00/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/03

First tsukurepo mark
写真

もう何回か作ってます。 とても美味しく失敗なしでありがたいです

mito14

つくれぽ&お写真ありがとう。気に入っていただけて良かった