れんこんの味噌汁

レンコンで味噌汁ってそんなのっておもうでしょう。でも作り方に秘密があります。

材料 (2人分)

れんこん
50g
大さじ11/2
500cc
味噌
適量

1

レンコンは皮をむいて、おろしがねでおろし、軽く水気を切って絞って片栗粉を混ぜます。

2

だし汁をよく煮立ててレンコンをスプーンでいれて、浮き上がったら味噌を加えます。

3

コツ・ポイント

だし汁を良く煮立てることこれがポイントです。そうしないとバラバラになります

このレシピの生い立ち

レシピID : 12001 公開日 : 00/12/16 更新日 : 00/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みどりん 2000年12月21日 21:16
を、作りました。
これがレンコン?って思うくらい"もちもち”していました。
美味しかったです。
Profile 常夏の島の料理人 2000年12月22日 09:02
えへへおいしいでしょう。私のお気に入りです。味噌汁って私はあってもなくても良いのだけれど、これは好きです。あれば青みを入れると彩りもきれいです。