詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★ホタルイカのオリーブオイル炒め★

★ホタルイカのオリーブオイル炒め★の画像

Description

いたって簡単に、プリプリッとしてあっさりなホタルイカ料理です。もちろん、白ワインとの相性バッチリです！

材料 （2人分）

ホタルイカ
5 （約150g）
にんにく
2欠片
鷹の爪
2本
オリーブオイル
大さじ1
ケーパー
適量
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    背中の軟骨を取り除き、軽く水洗いしておく。

  2. 2

    写真

    ニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクと鷹の爪を香りが出るまでじっくり炒める。

  4. 4

    写真

    ホタルイカを中火でさっと炒め、ケーパーを数粒加えて、塩コショウで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

とっても簡単にできます。鷹の爪を入れるととピリッとしたアクセントになります。

このレシピの生い立ち

美味しそうなプリッとしたホタルイカをあっさりと料理してみようと思って。
レシピID : 1200245 公開日 : 10/07/31 更新日 : 10/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年12月28日
初れぽ
写真
iketa
炒め方失敗(-_-;)ちょいピリ辛の食べやすい味❤ごちそうさま♬

ピリ辛な感じが伝わってくる美味しそうなつくれぽ、ありがとう！

つくれぽを書く

( )
PoivreRose
★ホタルイカのオリーブオイル炒め★
by PoivreRose