ピーマンとひき肉のあんかけオム

ピーマンとひき肉のあんかけオム

Description

シンプルで簡単。ピーマンのシャキシャキを残したあんかけに卵がマイルドに食べやすいです。

材料 (2~3人前)

豚ひき肉
130グラム
ピーマン
2個~3個
2個
しょうゆ
大匙3
大匙2
大匙2
砂糖
大匙1と1/2
1カップ
水溶き片栗粉
適量(水50/片栗粉大匙1)
ご飯
2人前

作り方

  1. 1

    ピーマンはみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉、ピーマンを炒める

  3. 3

    肉の色が変わったらしょうゆ、みりん、酒、砂糖、水を加えて弱火で3分混ぜながら味をしみこませる

  4. 4

    水溶き片栗粉をまわしいれ、あんかけにする。

  5. 5

    どんぶりにご飯をもる。

  6. 6

    卵を溶き、フライパンに油を引いてお好み固さで卵を流し込み、卵を焼く。

  7. 7

    ご飯に卵をのせたら、ひき肉あんかけをのせてできあがり。

コツ・ポイント

味付けはすこし水分をとばす感じで煮込んでお好みのとろみをつけてください。

このレシピの生い立ち

娘の好きなひき肉とピーマンを使い食べやすいメニュー。
レシピID : 1200903 公開日 : 10/08/01 更新日 : 10/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021年4月30日

初れぽ

甘めの味付けでピーマン嫌いでも食べやすそう!おいしかったです✨

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