ふんわりミ-トボ-ル

ふんわりミ-トボ-ル
ふんわり柔らかいミ-トボ-ルです。25個は出来ますがふわっとしてるので、大人4人分では足りないぐらいです。

材料 (一口大25個ぐらい)

蓮根
100g
玉ねぎ
200g
合挽きミンチ
270g
小麦粉
50g
1個
大さじ1
塩こしょう
少々

1

ミンチはよく捏ねておく。
蓮根と玉ねぎはすりおろして全ての材料をボウルに入れてよく捏ねる。

2

油を温める。
成型しにくいのでスプ-ンですくって丸めて油の中に落として揚げる。

3

写真

◆お弁当のご飯は夏向きの梅すだちご飯◆
梅を入れて炊いた梅ご飯に刻んだシバ漬を混ぜ、すだちの皮をすりおろす。

コツ・ポイント

そのままでも味はついています。好みでマヨネ-ズやポン酢などで食べてください。

このレシピの生い立ち

玉ねぎ団子を友達に教えてもらって
ふわふわだったので
アレンジで蓮根&玉ねぎ&ミンチで作ってみました
レシピID : 1201210 公開日 : 10/08/02 更新日 : 10/08/02

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