豚肉とお野菜のコチュ鍋

豚肉とお野菜のコチュ鍋

Description

豚肉とたっぷりのお野菜をコチュジャン味で。

材料 (4人分)

豚薄切り肉
300g
☆醤油
大さじ5
☆砂糖
大さじ1
小さじ1
豆腐
1丁
お好みの野菜
(今回の使用した野菜)
  玉ねぎ、人参、じゃがいも、大根
  しめじ、しいたけ、もやし、長ネギ
適宜(今回は2/3cup使用)

作り方

1

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ボールに☆の材料を入れて混ぜます。

2

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1に食べやすい大きさに切った豚肉を入れて、よく揉み込みます。

3

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豆腐や野菜を食べやすい大きさに切ります。

4

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土鍋に、玉ねぎ、人参、じゃがいも、大根をのせます。

5

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4の上に、2の豚肉を広げてのせます。

6

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豚肉の上に、豆腐、しめじ、しいたけ、もやし、長ネギをのせて、ボールに残ったたれをかけて、中火で煮ます。

7

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汁が煮詰まったら水をいれて、調整します。

8

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(豚肉とお野菜のコチュ鍋の献立)

コツ・ポイント

残った汁は、ご飯にかけたり、麺類を入れたり、雑炊にしたり、雑炊チーズにしたりと、色々楽しめます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニューです。
レシピID : 1201252 公開日 : 10/08/02 更新日 : 19/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/10

First tsukurepo mark
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土鍋とごま油がなかったのですが、とっても美味しく頂けました♪♪♪

こころま

野菜たっぷりですね。ヘルシーでおいしそう。ありがとう♪