ロールイカ豆板醤炒め☆

ロールイカ豆板醤炒め☆

Description

ピリ辛でビールやお酒に合います♪
イカ好きにおすすめです☆

材料 (2人分)

ロールイカ
1本(250g~300g)
塩・胡椒
適量
大さじ1
大さじ2弱
小さめ1カケ
小さめ1カケ
白ねぎ
1/2本
小さじ1/2
※醤油
小さじ1
※酒
小さじ1
少々

作り方

1

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生姜・ニンニク・白ねぎをみじん切りする。
イカは皮目に切り込みを入れてから短冊切り

2

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イカに塩胡椒し
お酒をふりかけ下味をつける。汁気を少し捨てて片栗粉を全体にまぶす。

3

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フライパンに多めの油をひきイカをサット炒め取り出す。

4

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同じフライパンに油をたし生姜・ニンニク・白ねぎの半分と豆板醤を炒め香りを出す。

5

写真

イカをもどし※の調味料を入れ炒める。

6

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最後に残り半分の白ねぎとゴマ油少々を加えサット炒める。

7

写真

盛り付けて出来上がり。

8

写真

カキで作っても美味しかったです。

コツ・ポイント

これカキでやっても美味しいです!

このレシピの生い立ち

お手ごろのロールイカを中華炒めにしました。
レシピID : 1201443 公開日 : 10/08/02 更新日 : 20/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2017/04/06

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参考にさせて頂きました!冷凍安価のイカが美味しくなりました♡

♪*♪*

おいしそう♪嬉しいコメントつくれぽありがとう(*^▽^*)

2016/04/15

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ご飯も進んで美味しかったです!!

ふーちゃん222

薬味たっぷりおいしそう~♪つくれぽありがとう(*^_^*)

2015/11/27

写真

お酒に合う~また作ります

QQQcang

お酒にあいますいね~♪つくれぽありがとう(*^_^*)

2015/10/14

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ロールイカの使い道に困ってました。ビールに合って美味♫リピ確定♫

kaogege

うれしいコメントつくれぽありがとう♪おいしそう(*^_^*)