あっつい夏に!!きゅうりの冷汁の画像

Description

2012/7/28話題入り感謝❤
夏本番!火照った身体にめちゃうんまぁ~❤じんわ~り冷やしてくれますよぉ~(^∀^)

材料 (4~5人前)

2~3本
3~4枚
2~3個
★合せ味噌
大さじ 3
★顆粒だし
小さじ 1
★液体白だし (省略可)
大さじ 1
500cc
すりごま
たっぷり
10個くらい

作り方

  1. 1

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    紫蘇は軸を取りクルクル巻いて極細千切り。みょうがは千切り後少し水に晒す。今回みょうがナシ・・・泣グスン

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    きゅうりはやや斜め薄切り。スライサーではなくぜひ包丁で!歯応えが違うよ(`▽´)b
    紫蘇と★印の調味料を入れます。

  3. 3

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    わが家はこれの出番が多い。料理の色を黒くしたくない時大活躍♪カツオの香りが強め。無くてもOK。

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    手づかみでがしがし!もみもみもみ~っと思いっきりいっちゃって下さ~い (^∀^)
    パパ~頑張って~❤

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    手応えがなくなるまできゅうり半殺し~(`▽´)お味噌と顆粒だしがなじみます。

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    お手々に付いたお味噌も残さず使いましょ。ボールの中でバシャ②^ ^少ししょっぱいかな位がちょうど良し。

  7. 7

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    炒りゴマをすりつぶします。わが家のすりごまはコップでがしがし!詳しくは工程12、13で~ヾ(*^-^*)

  8. 8

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    すりゴマ、氷を入れて他のおかずができるまで冷蔵庫へ~♪
    キンキンに冷やして召し上がれ~(*´艸`*)

  9. 9

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    食欲がなくったってゴクゴクいけちゃう(*´艸`*)う~んサイコ~❤
    これ大好きなんだよね(#^.^#)

  10. 10

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    っで、ぜひともやっていただきたいのがコレ!ご飯をお水で洗い(熱を取る為)水気を切ってお椀の中へ~
    (*^□^*)

  11. 11

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    サラサラサラ~♫♬♫夏はこれっしょ~(。→∀←。)お箸がとまりませ~んってアタシだけ?^m^❤ムフッ

  12. 12

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    ID:1165742
    by pegupepepeさん
    この方法を知ってからわが家も炒りゴマ瓶詰めしてま~す❤

  13. 13

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    ID:1164881
    by うりぴんちゃんさん
    これサイコーですよ♪さぁ、みなさんもご一緒に!ガシガシガシ^∀^

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    2012/7/28初めて話題入りいたしました。みなさま、ありがとうございました~
    (゚ノД`゚)゚。・:*

コツ・ポイント

お味噌の種類によって塩っ気変わりますから分量、水分量加減してください。いつものお味噌汁より少し濃い~目ぐらいで後は氷で調整します。液体白だしがなくても大丈夫。小さなかつお節1パック入れても(´▽`)b

このレシピの生い立ち

旦那さまが小さい頃から夏の食卓にはかかせないお味噌汁。ウチではいつも旦那さまが作ってくれます。
きゅうりは家庭菜園で、紫蘇、みょうがは庭に自生しているのでいつでも好きなだけ食べられま~すヽ(^∀^)ノ
レシピID : 1201590 公開日 : 10/08/05 更新日 : 12/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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azbjbn
みょうが大葉の風味にすりゴマたっぷり♡めっちゃ美味しかったです♡やはり猛暑日に頂く冷汁は最高!ご飯と頂きました。ご馳走様。

そうなんです〜あっつい夏にぴったりなんです〜^ ^薬味たっぷりで美味しそうですね♪ご飯サラサラいっちゃいました?^ ^感謝♡

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バカリャウ
赤味噌使用でちょっと色が濃いですが…、冷蔵庫に作り置きして暑い日のランチに!美味しかったです♪

わわっ!何やらステキなランチ♬赤味噌もいいし!薬味たっぷりで美味しそです^ ^数ある中選んでいただき感謝です(*^◯^*)

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☆ちろりん11☆
夏ですね~☆美味しくいただきました!

レポありがとうございます♪冷や汁飲んであっつい夏を乗り切りましょう!感謝(*^◯^*)

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マリィの母
今夏も庭の野菜で激リピします!埼玉はそうめんやうどんで食べます☆