なすときのこの治部煮風
Description
朝晩肌寒く感じる頃は、こんなあたたかい一品が恋しくなります。
ピックアップ＆話題入り大感謝です♡
ピックアップ＆話題入り大感謝です♡
shimaru
材料
（２人分）
１枚
２個
１/４パック
○だし汁
２カップ
○醤油
大さじ２
○砂糖
大さじ２
○酒
大さじ２
○みりん
大さじ２
適宜
わさび（またはおろししょうが）
適宜
作り方
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4
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鶏肉に片栗粉をまぶして煮汁に入れ火が通るまで１０分位煮る。火が通ったらなすを戻しいれ温める。
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5
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盛り付けて完成。
お好みでわさびやおろししょうがなど添える。
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6
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2011/10/12
ピックアップに掲載していただきました♡
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7
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2013/11/5
クックパッドニュースに掲載していただきました♡→
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8
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https://news.cookpad.com/articles/120
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コツ・ポイント
①若干濃い目の味付けですので、薄めにしたい方は調整願います。②さつまいもを使用する時は切ったら水にさらしてください。③鶏肉に片栗粉をまぶす時は薄めにまんべんなく。煮る時は鍋底にくっつかないよう、軽く鍋を揺するか、静かに混ぜてください。
このレシピの生い立ち
母レシピ。秋なす料理の定番でした。
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shimaru
