FPで簡単に♪人参と胡桃のパン♪

FPで簡単に♪人参と胡桃のパン♪

Description

FPだと短時間で捏ねることが出来て
簡単です★
ほんのり甘くてふわふわです♪
専用の刃じゃなくても作れます

材料 (8個分)

200g
人参
80g
胡桃
30g
砂糖
25g
3g
バター
20g
ドライイースト
4g
ぬるま湯
70cc

作り方

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    写真

    ぬるま湯にイーストと砂糖10g(分量の中から)入れ
    かき混ぜ10~15分ほど置く
    上のようにぷっくり膨らみます

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    *人参は2~3cmに細かく切る
    *バターは室温に戻す
    *胡桃は軽くローストしておく(出来ればでOK)

  3. 3

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    FPに胡桃以外の材料全て入れ、途中様子を見ながら高速で約1分半まわす

    すると上のようにまとまってきます

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    さらに約1分ほどまわすと、伸ばしたとき薄い膜が出来上がります

  5. 5

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    胡桃を入れ、5秒ほどまわします

    5秒でもけっこう砕いてくれるので、お好みでまわしてくださいね
    6で入れるのもアリです

  6. 6

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    取り出し、丸く形を整えて乾燥させないようにラップや濡れ布巾を被せ
    約35分発酵させます

  7. 7

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    2倍に膨らんだら一次発酵終了

    生地を押して平らにしてガス抜きします

  8. 8

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    8等分し、軽く丸めラップや濡れ布巾をかけ
    10分ほど置きベンチタイム

  9. 9

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    丸く形を整えて
    ラップや濡れ布巾をかけ約35分二次発酵します

  10. 10

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    2倍になったら発酵終了
    180℃で約15分焼く

    途中焦げるようでしたらアルミを被せてください

  11. 11

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    出来上がりっ♪

    小麦の香りって最高ですよねっ♪

  12. 12

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    と~ってもふわふわです♪

  13. 13

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    出来立ては特にやわやわ
    うっかり触ってベコッと凹んでしまいました・・・

  14. 14

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    胡桃を入れなくても
    おすすめっ★

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    2019.2.21 話題入りしました☆作って下さり有難うございます(*^▽^*)

コツ・ポイント

FPをまわしすぎると機械の熱や刃でグルテンが切れてしまうので
ガーっと回したら止めて、またガーっと回したら止めて・・・と繰り返し
様子を見てくださいね。
季節によって発酵時間が異なりますので生地の状態を見つつ発酵してください。

このレシピの生い立ち

家のHBはどうもキメが粗くなってしまうので、
FPで作れないかなと
レシピID : 1202073 公開日 : 10/08/03 更新日 : 19/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (11人)
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2020年1月29日

2回目です。とても美味しそうに焼けました(*ˊ˘ˋ*)

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2019年2月24日

すごく久しぶりにパンを作りました。ふわふわで美味しかったです~!

素敵なレポ有難うございます(*'▽')またぜひ作って下さい♡

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2017年9月28日

おいしくできました!FPで簡単にできるんですね!

レポ有難うございます(*^▽^*)またぜひ作って下さい♡

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2017年5月6日

レーズンを入れて☆とても簡単に美味しくできました!

レポ有難うございます(*^▽^*)またぜひ作って下さい♡