ゴーヤ好きの納豆キムチみそマヨチーズ乗せ

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Description

ゴーヤの舟に納豆キムチみそマヨチーズを乗せて焼くだけ。発酵食品同士が好相性です。

材料 (2人分)

1本
少々
大さじ2杯
みそ
小さじ2分の1強
マヨネーズ
大さじ1杯
コチジャン(あれば)
小さじ2分の1
お好みの量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に割り、わたをスプーンでくりぬき、塩少々を振ってしばらく置く。

  2. 2

    納豆からコチジャンまでの材料をすべてボウルで混ぜる。キムチはあらみじんぎりが食べやすいです。

  3. 3

    ①の上に②を乗せる。とけるチーズを乗せてオーブントースターで、焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味を抑えたい場合は、1で塩を振る前に水にさらしてください。

このレシピの生い立ち

マンガ「大使閣下の料理人」に出てきたメニューがおいしそうで、自分で作ってみました。
レシピID : 1202288 公開日 : 10/08/18 更新日 : 10/08/18

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