ゴーヤ好きの納豆キムチみそマヨチーズ乗せ
Description
ゴーヤの舟に納豆キムチみそマヨチーズを乗せて焼くだけ。発酵食品同士が好相性です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に割り、わたをスプーンでくりぬき、塩少々を振ってしばらく置く。
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2
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納豆からコチジャンまでの材料をすべてボウルで混ぜる。キムチはあらみじんぎりが食べやすいです。
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3
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①の上に②を乗せる。とけるチーズを乗せてオーブントースターで、焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味を抑えたい場合は、1で塩を振る前に水にさらしてください。
このレシピの生い立ち
マンガ「大使閣下の料理人」に出てきたメニューがおいしそうで、自分で作ってみました。