マッシュポテトにとろけて絡むズッキーニ❤

マッシュポテトにとろけて絡むズッキーニ❤

Description

ズッキーニからでる水分活かしポテトにしっとりとろけて絡みます。コンソメに意外な梅の隠し味が絶妙な旨味♪&レンジだけ〰♫♬

材料 (2〜4人分)

ズッキーニ
小1本分(正味200g)
じゃがいも
小2つ(正味200g)
◎玉葱
1/4個(正味50g)
◎梅干し
2~3個(正味15g)
小1
バター(マーガリン)
大1~1.5
ピザ用チーズ
適量
塩、黒胡椒
少々
クミン粉
少々
あればパプリカ粉
少々

作り方

1

写真

じゃが芋の皮を剥き、洗い、2㎝角位に切り、容器でラップか、ポリ袋に入れ、レンジ500wで4分加熱し、マッシュして塩胡椒

2

写真

・ズッキーニを2㎜程度の極薄めに切る
太さにより半月やいちょう切りにして下さい
(写真下は超巨大のズッキーニです)

3

写真

玉葱をみじん切り、梅干しを叩き、耐熱ボウルに◎を合わせ、レンジ500w1分加熱
(粒コンソメなら梅と一緒に砕くと簡単

4

写真

①のじゃがいもをお好みの耐熱皿

(写真上が4つに分けた際の量で、下が2つに分けた量)

5

写真

ズッキーニをじゃがいもの上に敷き詰める

6

写真

◎を広げ➔チーズをのせ、クミンを少々(パプリカ粉は彩り程度にあれば)振る
塩胡椒もパラリ少々

7

写真

フタをしてレンジ700wで4分~加熱
(フタがあれば利用し、ラップの場合はふわっと余裕もち隙間を作ってかけて下さい)

8

写真

余熱が取れるまでフタしたまま5分程度蒸らし→バターをのせて溶かし広げて出来上がり♪
バター忘れずに!たっぷりめにぜひっ

9

写真

スチームケースお持ちでしたらフタが付いてて簡単便利♪ぜひご活用を(写真は↑パピヨットです)

10

✿大きく1つに作るのが簡単ですが、人数分に分けセットして頂くとそのまま梅ダレを全体にしっかり絡めて食べれておすすめです

11

✿時間があり、
オーブンの方が…、思う方は、180度で15分~20分位焼いて頂いても◎
味や質感ほぼ変わりません

12

✿はちみつ梅を使ったら少々味がぼやけるように思いました

↑の場合、コンソメを少し多めか、塩胡椒を効きめでぜひ

コツ・ポイント

✿コンソメの香りがスパイシーに引き立つ感じを味わい頂きたいのでクミンはほんのり香り付け程度の少々で
✿よく見かけるズッキーニが小ぶりが多いので少なめで紹介しましたが、ある限りたっぷりお使い頂きたいです

このレシピの生い立ち

ズッキーニからたっぷり出る水分をどうにか活かせないかとマッシュポテトにのせてみたら超相性いい思ったのと、梅*コンソメが何にでも合う万能調味で最近ハマってるので合わせて1品にしてみました
レシピID : 1202436 公開日 : 10/08/09 更新日 : 11/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (14人)

12/06/06

写真

梅干しが意外だったけど、全部がからんで驚きの美味しさ!リピ決定~

あもかおたん

12/04/11

写真

去年の写真が出てきました。遅くてごめんなさい!今年も食べたいな♪

milchika

11/10/14

写真

じゃが芋貰って早速♪チーズかかってるのにサッパリ食べられて嬉♪

なおゆみい

腹持ち◎でヘルシー体にいいから◎~ってか大丈夫?ドキ②だよ~

11/04/30

写真

マッシュポテトとズッキーニの絡み具合がイイですね♪美味しかった~

クッキーシアス

きゃ〰嬉しとっても素敵✿絡み美味しく味わい頂けめちゃ嬉有難う

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ナナプー 2010年08月10日 01:18
ayuちゃん♡

この時間なのに…コメみて爆笑しそうやったやん(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!
ayuちゃんパニクリすぎやって~「ズッキーニ」が「スッキーニ」になってるしw

いつもね~誰かに先を越されちゃうので。。。早速作ってみたの☆
材料は冷蔵庫にあったのよ~♫
最近ズッキーニがお安く手に入るから、買いだめしてたの(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

ayuちゃんのお勧め通りに味を感じられて~私が嬉しい☆
だって、こんなすごいレシピ私には考えられへんしΣ(ノд<)

昨日のもそうなんやけど、家の旦那さん変わったの(って、言い方悪くてごめんね)食べてくれなくて。。。でも、私は色んなお料理を作って食べてみたいの♡
ayuちゃんのレシピって私の想像を遥かに超えてるから、いつも作るのが楽しくって♫

初れぽ出来てホント嬉しい~\(*^▽^*)/
ayuちゃんからのコメもめちゃ嬉しい♡

もうすぐ実家に帰るから~また色んなレシピお世話になるね☆
(一人帰省してた旦那さんは急遽仕事の都合で明日帰ってくるらしい。。。もっと色々作りたかったのに!泣)
ナナプー 2010年08月10日 01:23
私が興奮しすぎて、文字数足りんかったヾ(@^▽^@)ノ わはは

ホント美味しかったよ~☆
クミンも先日、偶然買ってたのよ♫(ミラクル!)
初クミン☆ayuちゃんのレシピで大活躍よ♡
全部が一緒に口に入った時のあの味は、言葉では言い表しにくいけど。。。「美味しい!」ヾ(´ε`*)ゝ

ayuちゃん、私無理してないからね~♫
美味しかったから~また作るね♡
ayureo 2010年08月10日 08:51
ナナプんぷんんんん。♋▽♋。

本当本当ありがとう私ゃ朝からまぢ泣きそうやもん
胸があついわぁぁ❤❤
変わったもの男子って好まない人結構いるよねわかるわかる~
前の彼氏がそうやった!白飯ご飯が大っ好きなのに
チンご飯は嫌いなの(థ3థ。確かに昔はちょっと臭かったけど
最近のは充~分充分炊くより美味しかったりするってのに
おかわりって言って無いと炊きなおさなきゃなんなかった

あ、、めっちゃ余分な話が挟まってしまった(≧▽≦
変わったレシピ言ってくれていいよ~斬新やよね
あ。≖▽≖)でもだからって
変わったものしか食べてない訳じゃぁないのよ
既にあるレシピは載せないようにしてるからアップするのは
変わったものばかりになる(#◡ ◡)σ|本当は他皆さんのように
既にあるものも自分好みなら載せちゃったりしたいんだけどね

旦那さん帰ってくるんだ~~あ゛~残念♡。→ˇ艸←)とか言っちゃって
ぶはは〃んもおとにかく興奮して誤字脱字ごめね▽≦
ズッキーニにしてもクミンにしても超偶然超超嬉しい
クミンたっぷりでも美味しいんだけど少々でも旨味感じれた?
あ…
ayureo 2010年08月10日 08:58
はいりきらんかった~~ヽ(→‿←ヽ)彡

せっかくの初クミン!あゆレシピの隠し味程度の使い方で
申し訳なひ
スッキーニにチーズのっけてクミン振るだけ!でも
↑この場合はたっぷりめにね〃振って
それだけっでも美味しいの~超シンプルなのに
チーズたっぷりと合わせると美味しい!深い旨味だよ~
クミンちゃん最初はあゆ苦手だったけど
旦那さんはどうかな大丈夫かな
チーズたっぷりとまず味わって口慣れるのがおすすめよ

あ~~又なんか余分な事いっぱい(o;TωT)o"。長々ごめんね
今日はどっか行くの?
ナナプんおチビたんはいっぱいお出かけいっぱい幸せだね
レオンは引きこもりのあゆと殆ど家にいるから(థ▽థ。
ってか最近やっとテレビを見てくれるようになり
やっとママが楽なテレビっ子になってくれて
それにのっかり、日中もパソコンができる~とばかりに
引きこもりがちになってます(ノ▽≦)
家の中で熱中症になりそうな感じだよ。。。

んでは本当長々なってしまった(o;TωT)o"。又ね~~~
ナナプー 2011年04月19日 07:38
ayuちゃん♥

お久しぶり~♬

Wで話題入りおめでとう☆彡
私のクミン初レシピが話題入り~めちゃ嬉しいよ♡
今、実家やから~全然調味料が揃ってなくて。。。
今週末一旦自宅に帰るから~今度はガッツリもって実家にくるよ(笑)

蓮根のベーコン巻も美味しそう♡
千切りと摩り下ろしを一緒に入れるって~すごいアイデアね☆彡
また今度作らせてね♬
ayureo 2011年04月19日 10:57
わぁぁ♡(。→ˇ艸←)
ここナナプンのページになってるねww

嬉しい有難うヾ(◕→∀←◕)シ
ナナプンかなり頻繁に実家に帰ってるね!!
お店のお手伝いとかしてるの??

私も実家に行ったら、黒胡椒さえないわww
前回実家行った時、
食材より何より まず調味料買いまくったもんw

いつも有難う。・:*:・(*´▽`*人)。・:*:・大感謝
saki1010 2011年04月23日 02:47
ayureoさん、こんばんは。
先日はとり皮ポン酢にとっても素敵なレポを頂きどうもありがとうございました。掲載が遅れてしまいごめんなさい。とても嬉しかったです^^

こちらのレシピ、前から気になっています♪ayureoさんはお料理上手なだけじゃなくて、レシピのネーミングセンスも素晴らしいですよね♪思わず作ってみたい!と思わせられるレシピばかりです。

お怪我は大丈夫でしょうか。どうぞ早く良くなりますよう。
では、どうもありがとうございました。