抹茶味ストレートゼリー
ざ・抹茶はうす
作り方
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1
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抹茶大さじ１と砂糖大さじ１，５とお湯大さじ３をコップに入れてスプーンで混ぜ溶かす。
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2
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ゼラチン粉末をボウルにいれ、水500mlの内のコップ１杯分を入れて混ぜる。
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3
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残りの水を小さい鍋に入れ沸騰させる。
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4
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３．の熱湯を２．に入れる。１．も加えてスプーンでよくかき混ぜ、溶かす。
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5
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そのまま３０分ぐらい室温で放置し、熱をさます。
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6
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コップ７分目ぐらいに５．を注いでいく。冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
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7
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甘さ控えめの生クリームを泡だててゼリーの上に絞る。
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8
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最後に抹茶をふるいにかけながらふりかけて、出来上がり！
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9
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コツ・ポイント
簡単につくるため、ホイップ済み生クリームを買っても良いでしょう。甘さが足りない時は抹茶シロップをさっとつくってかけましょう（抹茶シロップ: 抹茶と粉砂糖とお湯）。生クリームの苦手な人はなしでも十分美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
海外では甘さ控えめのゼリーにはなかなかお目にかかれません。子供向けの甘～い着色ゼリーならどこでも売っていますが（笑）。この暑い夏、甘さ控えめのすっきり爽やかゼリーを食べたくなってつくりました。抹茶味がストレートに味わえる抹茶ゼリーです。
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ざ・抹茶はうす
