トマト煮込みのロールキャベツ

トマト煮込みのロールキャベツ

Description

夏にぴったり!

材料 (4人分)

キャベツ
4枚
肉だね
ひき肉(合びき)
200g
玉ねぎ(すりおろし)
4分の1
20g
小さじ3分の2
コショウ
少々
味付け
キャベツの茹で汁
200cc
コンソメスープの素
固形1個
小さじ2分の1
コショウ
少々
トマト缶
400g
ケチャップ
大さじ3

作り方

1

キャベツの芯に切り込みを入れて、葉を1枚ずつはがす。

2

鍋に湯を沸かし、キャベツを1枚ずつ20~30秒茹で、ざるにあげる。
キャベツの茹で汁は200ccとっておく。

3

写真

キャベツの粗熱がとれたら、芯をそぐ。

4

ボウルに肉だねの材料を入れ、よく混ぜる。
キャベツに肉だねをのせ両側をたたみ、巻き、最後は葉を中へ押し込む。

5

写真

鍋に味付けの調味料を全て入れ、ロールキャベツを並べる。

6

写真

始めは強火にかけ、煮立ったらアクを除き、落しぶたとふたをして弱火で30~40分煮る。

7

仕上げにグリンピースを加えて、サッと煮てもgood!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ロールキャベツ大好き☆
レシピID : 1203091 公開日 : 10/08/04 更新日 : 10/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/05

First tsukurepo mark
写真

納得のお味でした♪シンプルな材料でしっかり作れて助かります☆

林家のママ

ありがと~♪♪

はらあやこ 2010年08月23日 01:07
写真を撮り忘れてしまったため、こちらに書かさせていただきます(;O;)

とてもおいしかったです^^♪
玉ねぎはいつも、みじん切りにしていたのですが、すりおろすことによって、お肉とよくなじんでいて、いつもとは違う感じになりました。
私は、トマトが好きなので、トマトの味を生かすのであれば、ケチャップの量が少し多いかもしれません…。
Profile ウワサのクロ猫ちゃん 2010年08月24日 14:05
はらあやこさん☆
また作ってね~(^ω^)
トマトが好きではないので
ケチャップが多めなのです!