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桃ジャム

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Description

桃ゴロゴロの食感が楽しめるジャムです♪ヨーグルトやアイスとも愛称抜群！！

材料

桃
２個
砂糖
桃の正味量の４０～５０％
レモン汁（ポッカレモンOK）
大さじ２

作り方

  1. 1

    桃をキレイに洗い、皮を剥き種を取り、１ｃｍ角くらいにカットする。酸化防止の為に、レモン汁大さじ１をかけておく。

  2. 2

    お茶パックに皮、刻んだ実を厚手の鍋に入れ、レモン汁大さじ1杯をふる。砂糖を入れ、弱火で煮込み始める。

  3. 3

    ふつふつしてきたら少しだけ火を強くして、へらでまぜながら煮込む。

  4. 4

    2～30分で水分が飛ぶように、最後は火を中火で煮詰める。好みの硬さで、火をとめて、煮沸消毒した瓶に詰める。

  5. 5

    写真

    ヨーグルトにトッピングしてみました♪美味しいよ！！

コツ・ポイント

食感が残るのが苦手な方は、煮込んでいるときに潰してください。桃の風味、甘さを味わいたい方は、砂糖を桃の正味４０％がベストだと思います。私は４０％で作ってます♪

このレシピの生い立ち

桃が沢山あるので・・・
レシピID : 1203512 公開日 : 10/08/05 更新日 : 10/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年11月4日
写真
NARItantan
ヨーグルトに♪作るのも簡単でとってもおいしかったです☆

ヨーグルトに合いますね＾＾つくれぽ感謝です！

2011年7月22日
写真
利菜ちゃん
明日の朝ごはんの時でも。

つぶつぶが見えますね♪お味は、どうでしたか？つくれぽ、感謝！

2010年8月15日
初れぽ
写真
まな姫
初桃ジャム！皮入れ忘れたけど、綺麗な桃色になりました♪

すごい!!キレイなピンク!!私、黄桃で作ったからリベンジしよ

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Duffy Bear
桃ジャム
by Duffy Bear