牛肉とトマトのさっぱりサラダの画像

Description

牛のたたきや余ってしまったローストビーフの切れ端を利用してさっぱりサラダです。

材料 (ふたり分)

牛たたき用の肉
4切れ+
1個
玉ねぎのみじん切り
大さじ1
セロリのみじん切り
1本分
きざみ葱
大さじ1
レモンジュース
1/2個分
サラダ油
大さじ半
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ2弱
生姜汁
小さじ1
ベイビーリーフまたはレタス
適量

作り方

  1. 1

    トマトをダイス状、肉を細長く切る。

  2. 2

    ベイビーリーフ以外の材料を良く混ぜる。

  3. 3

    お皿にベイビーリーフを盛り、上から②を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

レタスでも何でもサラダ用の葉野菜なら良く合います。

このレシピの生い立ち

使い切りたい牛肉があったので。
レシピID : 1203817 公開日 : 10/09/17 更新日 : 10/09/17

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