つゆまで飲みほす☆豚ニラうどん

つゆまで飲みほす☆豚ニラうどん

Description

2016.5.8 話題入り65感謝♡
だしがあっという間にコク旨。
煮込まない肉うどんで簡単!!
ニラたっぷりでどうぞ♪

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
☆水
600cc
豚肉(こまぎれ)
70~100g
ニラ
1/2束
★酒
小さじ1
★塩・こしょう
適量
◎粗びき黒こしょう
適量
※サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ☆を水と白だしを、ひと煮たちさせ、うどんだしを作ります。(冷めないように、とろ火にかけておきます。)

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて熱します。豚肉を炒め、色が変わったら、★の酒を加えてふたをして蒸し焼きします。

  3. 3

    ふたをとり、水分をとばしてから、ざく切りしたニラを加えてさっと炒めます。★の塩・こしょうで味を調えます。

  4. 4

    湯をわかし、冷凍うどんを凍ったまま入れ、1~2分温めます。
    湯切りして、丼にとりわけ、1のだしを注ぎいれます。

  5. 5

    4のうどんの上に、3の豚ニラ炒めをのせます。

    ◎粗びき黒こしょうを仕上げにふります。

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    写真

    2016.5.8
    おかげさまで
    話題入りさせていただきました。感謝♡

コツ・ポイント

白だしがおすすめです。

※ニラを加えるタイミングを記載漏れのため、追記しました (2011.1.28)

このレシピの生い立ち

フードコートのうどんコーナーで立て看板の写真にみとれた私。
うどんに‘豚ニラ’。食べてみたい。 でも、うどんにしてはこれ高いかも?。 
「そうだ^^ 作ってしまぉう!」ということで
見た目はほぼそっくり。味は私の想像の産物です。
レシピID : 1204139 公開日 : 10/08/07 更新日 : 16/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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いつありがとう^^✿スープ私も大好きです♡おいしいよね♪

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