つゆまで飲みほす☆豚ニラうどん

1. 1

   ☆を水と白だしを、ひと煮たちさせ、うどんだしを作ります。（冷めないように、とろ火にかけておきます。）

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて熱します。豚肉を炒め、色が変わったら、★の酒を加えてふたをして蒸し焼きします。

3. 3

   ふたをとり、水分をとばしてから、ざく切りしたニラを加えてさっと炒めます。★の塩・こしょうで味を調えます。

4. 4

   湯をわかし、冷凍うどんを凍ったまま入れ、１～２分温めます。
   湯切りして、丼にとりわけ、１のだしを注ぎいれます。

5. 5

   ４のうどんの上に、３の豚ニラ炒めをのせます。
   
   ◎粗びき黒こしょうを仕上げにふります。

6. 6

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8. 8

   

   2016.5.8
   おかげさまで
   話題入りさせていただきました。感謝♡
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち