甘辛!もちもちじゃがいももち♡

甘辛!もちもちじゃがいももち♡

Description

じゃが芋で芋もち☆甘辛くてやみつき!
居酒屋メニューもご家庭で☆
話題のレシピになりました!

材料

じゃがいも
小ぶり2個or中1個
大さじ4
バター(サラダ油でも)
10g
さとう
大さじ1
合わせだれ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
さとう
大さじ1
大さじ1

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて適当に切り、十分柔らかくなるまで茹でる。湯をきる。

2

熱いうちにじゃがいもをつぶし、さとう・片栗粉入れて練る。
粉がなじむまでよく練ることが大事!
好きな大きさに成形。

3

フライパンにバターを溶かし、弱火で裏表をこんがり焼く。ふたをすると中まで火が通ります!

4

焼けたら合わせだれを加え、たれが煮詰まってきたらできあがり♡

5

成形時にミックスチーズを少量中に包むとまた美味!ただしチーズの入れすぎにはお気を付けを!
(2011.7.31追加)

コツ・ポイント

片栗粉の量は、多めだともっちりし、少ないと芋の食感が残ります!
ふたなしだと中の片栗粉が半生で味が残ります…。
☆6.1 ピックアップレシピ
☆6.12 話題入り ありがとうございます!
☆9.20 材料に「さとう」を加えました。

このレシピの生い立ち

じゃがいものいももちは居酒屋でも定番メニュー!
レシピID : 1204286 公開日 : 10/08/06 更新日 : 16/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

777 (712人)

17/12/19

写真

またまた♪ペース早いけど美味しすぎて♡毎日食べたいくらい♪39

うにの実

つくれぽありがとうございます(^^)

17/12/06

写真

すごい!家で簡単にモッチモチ出来て大感激!しかも激ウマ♪ご馳走様

うにの実

つくれぽありがとうございます(^^)

17/06/05

写真

リピリピ☆モチモチおいし~!チーズinにしてみました(^O^)

ときときち

つくれぽありがとうございます(^^)

17/05/26

写真

久しぶりに作りました~!やっぱり美味しい♪

美衣まま

つくれぽありがとうございます(^^)

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seika 2011年06月05日 10:26
写真撮るの忘れちゃいました・・・おいしくて病み付きになりそうです!!!!!
Profile anaba 2011年06月08日 22:34
思わず触りたくなりそう、美味しそう。
EasyCook 2011年06月08日 23:07
seikaさん*
作ってくださってうれしいです☆
今度つくったらつくれぽおまちしてます^^笑

anabaさん*
焼く前の生地がとっても可愛いんですよ。笑
簡単なので良かったら作ってみてくださいね☆
LOVEパン 2011年09月15日 18:51
ただいまいももちに凝っている私ですww
めちゃめちゃおいしそう☆
今度お弁当のおかずにつくってみます宣言!
つくれぽ書きに来ますね♡
EasyCook 2011年09月24日 12:16

LOVEパンさん*

いももちに凝ってらっしゃるんですか!?笑
それはすごい楽しみですv
つくれぽおまちしてます~^^
LOVEパン 2011年09月25日 13:32
ジャガイモを切って水につけた後に、そのボールをそのまま使用してラップをかけ、レンジの500w5分間にかけて、少しそのまま蒸らせば
簡単にジャガイモがふかせます♡
EasyCook 2011年09月29日 23:50
LOVEパンさん*

5分でできちゃうんですか☆
スピーディー!笑
貴重な研究情報ありがとうございます!笑
さっそく今度やってみますv