ホワイトチョコオレオムース♪コーヒー風味

ホワイトチョコオレオムース♪コーヒー風味
ホワイトチョコベースの柔らかふる②ふわ②ムース♪ ほのかなコーヒー風味でオレオ入り♪ まろやかでコクがあって美味しい♡ 

材料 (カップ約8個分)

ホワイトチョコ
60g
牛乳
200cc
砂糖
40g
インスタントコーヒー
小さじ1.5杯
5g
ゼラチンをふやかす水
大さじ2杯
200cc
砂糖
10g
オレオ
5~10枚(10枚お薦め!)
純ココアパウダー
適量

作り方

1

ゼラチンは水でふやかす。ホワイトチョコを割る。鍋に牛乳、砂糖、インスタントコーヒー、ブランデーを入れ沸騰直前まで加熱。

2

写真

1にホワイトチョコを入れて完全に溶かし、ふやかしたゼラチンも加えてしっかり溶かす。

3

写真

生クリームに砂糖10gとバニラオイルを加えて8分立てにホイップする。2の液を、氷水にあてながら混ぜてよく冷やす。

4

よく冷えた2の液を、ホイップした生クリームに8回程に分けて加え混ぜていく。泡を潰さずもったりした生地になるように。

5

4の行程は氷水にあてながら作業すると尚いいです。2のホワイトチョコの液は、冷たくしっかり冷えている事がポイントです。

6

写真

5に、オレオをクリームごと砕いて加える。細かく砕かないで適度な大きさに砕いた方がしっかりしたアクセントになります。

7

写真

カップに入れて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。ゼラチン控えめなので1時間以上かかるかと…。

8

写真

固まったら仕上げの純ココアパウダーを茶こしでふりかける。完成♪

9

写真

お好みでトッピングすると可愛い~♪

10

写真

ふわふわふるるんムース♡ コクがあってオレオがいい具合に湿気て(笑)美味しい~!

11

写真

ほじくると中にオレオが潜んでいます♪ オレオは10枚入れることをお薦めします! 私は5枚しか入れなくて後悔したので。

12

写真

オレオをすくって♡ おいしっ♫

コツ・ポイント

生クリームにホワイトチョコ液を加える時、冷やしながらやるといいと思います。オレオは細かく砕いてしまうと混ぜているうちにどんどん細かくなってしまうので注意。後から思ったけど、オレオの半量はカップに生地を流してから後入れすると沈まなかったかも。

このレシピの生い立ち

チョコムースを作ろうとしたらホワイトチョコしか無かったので、ほんのりコーヒー風味をつけて、オレオでチョコ感を出してみました♪ 
レシピID : 1204761 公開日 : 10/08/06 更新日 : 12/02/02

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
レシピは最新を見てもらえると助かります♪

ブログ♡
http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/
インスタグラム♡
https://instagram.com/lesserpandaopk/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122 (98人)

19/04/25

写真

職場のおやつに☆ オレオが決め手(*´艸`)♡ 美味しかった~♪

アクセル☆

わ~♡美味そう!オレオ決め手って嬉し^^職場おやつに有難う!

19/02/15

写真

おいしい!!生クリーム泡立て頑張りました♡レシピ感謝♡♡

かな

可愛い♡美味そうです!生クリーム頑張ったのですね!有難う^^

18/12/25

写真

残りはカップに入れお届け物に✿喜んでもらえました(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

かおりかざり

うわ~!こちらも豪華でとても美味そう!これは喜ぶね!有難う♡

18/12/24

写真

チョコで(連投謝)オレオしっとり美味ベリーとめっちゃ合う♡感謝

かおりかざり

ほんと綺麗だね~!色のコントラストがうっとりです^^有難う♡

1 2 3 4 5