超簡単!うるめいわしのトマト・パッツア

超簡単!うるめいわしのトマト・パッツア

Description

アクア・パッツアじゃないよ~さっと炒めたトマトでいわしを煮込んだ簡単創作料理!いわしとトマトと一緒に食べると美味しいよ☆

材料 (3人分)

うるめいわし
3匹
トマト
中1個
ひとつまみ

作り方

1

いわしは頭を取って内臓も取り除いておきます。トマトは半分に切り、それを4等分にして1切れを4つに切ります

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの粗みじん切りを入れて炒めます。そこへトマトを入れて、塩を入れて炒めます。

3

いわしを入れて、蓋をして3分間蒸し焼きにします。3分経ったらいわしを裏返して白ワインビネガーを入れて再び蓋をして3分間。

4

時間が経って、少しトマトが煮詰まっていたら完成です。

コツ・ポイント

トマトは1個を八つ切りにして、その1切れを4つに切ります。食べる時にいわしとトマトを絡めて食べると美味しいので、トマトは大きめに切った方がいいです。蓋をして蒸し焼きにする時は、中火から弱火でトマトが煮詰まり過ぎないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

アクア・パッツアならぬ、トマトを使ってうるめいわしを煮込んでみました。
レシピID : 1204926 公開日 : 10/08/06 更新日 : 10/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/10/20

写真

トマト缶で!トマト煮込みのようになりましたがイワシが豪華に返信笑

pochocoko

豪華になってよかった(笑)、簡単なのでまた是非!

12/07/25

写真

パスタと絡めてみました! さっぱりでウマー★

kyana7140

withパスタってすごいアイデア♪感激です!

11/06/21

写真

煮詰めたつもりが…^^;でも美味しかった!代わりにお酢と白ワイン

タイラータイラー

上手に出来ましたか?きれいにトマトがのっかてて美味しそう!

11/03/08

写真

うま〜い!すぐ出来るし!お酢で代用したけど。

うめのす

うま~いの叫び、超感激です。お酢の代用、ナイスですね☆