酸味が効いた豆腐アイス

バナナ酢を作った後に残ったバナナを有効活用してみませんか?
そして作ったアイスを牛乳で割ってみると・・・

材料

バナナ(酢漬け)
2本
絹ごし豆腐
300g
三温糖またはグラニュー糖
大さじ3~

1

材料をすべて容器などに入れて撹拌します

2

冷凍庫に放り込んで、1時間に一度まぜまぜします

3

シャーベット状になったらできあがり
ガラス系のお皿に盛ってちょっと融けた頃が食べごろ

コツ・ポイント

三温糖はバナナの漬かり具合で調整してください。

今回は5日程度漬けたものを使っています。それ以上漬けたものだと酸味が強すぎて食べに食いと思うので3~5日程度のものを使ってください。

このレシピの生い立ち

バナナ酢を作って余ったバナナの使い道をさぐってみました。
レシピID : 1205499 公開日 : 10/08/07 更新日 : 13/01/23

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