おばけきゅうりのピリ辛炒め

おばけきゅうりのピリ辛炒め

Description

我が家では、おばけきゅうりと言えばコレ!子供も大好きレシピです^^

材料 (4)

おばけきゅうり
1〜2本
しょうゆ
大2
大2
さとう
大1〜2
小山盛り1
お好みで
100cc

作り方

1

写真

おばけきゅうりは洗って、ピーラーでシマシマにする。縦に切って、種はスプーンなどで取り出す。

2

写真

8ミリくらいの厚さにきる。今回太いので、銀杏切りました。でも大きい方が美味しいです。

3

写真

フライパンに油をしき、きゅうりを炒め、色が透き通ってきたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。

4

写真

調味料と水、唐辛子を入れて、弱めの中火にして、水分が無くなるまで炒めます。

5

つくれぽ10件になりました。作ってくれた皆さん、ありがとうございます!H26/8/3

6

砂糖の量に幅を持たせました。大さじ2だと甘辛な感じです。お好みで調節して下さい。

7

皆様からのアレンジ紹介!
普通のきゅうりでも美味しいそうです^^
豚肉やベーコン追加→旨味で美味しくボリュームアップ♪

8

ニンニク追加→夏に嬉しいスタミナプラス!
にんじん追加→彩りプラスで食欲増進♪緑黄色野菜で栄養価もアップですね!

9

油揚げ追加も旨味アップ!
唐辛子の代わりに豆板醤や七味でも作って頂きました^^
作ってくれた皆様、ありがとうございます!

コツ・ポイント

きゅうりは大きさによって本数を決めて下さい。今回は1本で600gありました。唐辛子は輪切りのものを使ってます。子供がいるので、途中で拾って辛さ調節してます。濃いように見えますが、味がしみにくいのでよくしみこませた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から母が作ってくれていた大好きなメニューです。おばけきゅうり検索したら、炒めものって無くて意外だったので。
レシピID : 1206400 公開日 : 10/08/14 更新日 : 16/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

19/07/26

写真

とても美味しく頂けました。またオバケキュウリが出来たらリピ決定♪

華村‘s☆キッチン

作ってくれて嬉しい!オバケキュウリが待ち遠しくなりますよ^^

19/07/03

写真

唐辛子なしで。おいしー!!両親が大絶賛でリクエスト♪リピします

ふえ☆なるちゃん

ご両親に好評とは嬉しい!これから旬、ぜひまたどうぞ^^

18/08/18

写真

大蒜生姜豚バラ人参、辛味はコチュジャンでメイン料理に!美味しい!

zackzak

掲載遅くてごめんなさい!アレンジ素敵!立派なメインですね♪

18/07/21

写真

貰ったけど調理方法に悩んでいたら…美味しくてまたリピしたいです!

ゆーちゃん#26

お役に立てて良かった!また貰った時はぜひ、活用して下さいね♪

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