焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐

焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐

Description

♡つくれぽ100件感謝♡
豆板醤などの調味料がなくても麻婆豆腐を簡単に作ることができます♪

材料

豆腐(木綿がおすすめ)
1丁
挽肉(合挽がおすすめ)
100gぐらい
適量
焼肉のタレ(辛口)
100ml
刻みねぎ
大さじ2ぐらい
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

1

豆腐を水きりしてさいの目切りにする。

2

フライパンにごま油を熱して挽肉を炒める。

3

挽肉の色が変わってきたら(完全でなくてもOK)焼肉のタレを回し入れ、軽く煮詰める

4

その間に片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

5

挽肉に火が通ったら豆腐を入れてそっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6

火を止めてから刻みねぎを混ぜてできあがり♪

7

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2017.2.7
宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

8

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なすVer.♪
「焼肉のタレで簡単♪麻婆なす」 ID:1424190

9

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青梗菜Ver.♪
「焼肉のタレで簡単♪麻婆青梗菜」
ID:1468704

10

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「焼肉のタレで簡単♪麻婆なす麺」
ID:4172092

コツ・ポイント

・豆板醤が入っている辛口のタレを使うことがポイントですが、お子様や辛さが苦手な方の場合は中辛や甘口でも。
・豆腐は木綿が崩れにくくておすすめです。

このレシピの生い立ち

テレビ番組で紹介されていた作り方をアレンジしました。
「挽肉なしで焼肉のタレだけで」と紹介されていましたが、私は挽肉を入れて作りました。
レシピID : 1207082 公開日 : 10/08/09 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』
Twitter https://twitter.com/meg526t
インスタ https://www.instagram.com/meg526i

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とても簡単でした!

nahctm

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