焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐の画像

Description

♡つくれぽ200件感謝♡
豆板醤などの調味料がなくても麻婆豆腐を簡単に作ることができます♪

材料

豆腐(木綿がおすすめ)
1丁
挽肉(合挽がおすすめ)
100gぐらい
適量
焼肉のタレ(辛口)
100ml
刻みねぎ
大さじ2ぐらい
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を水きりしてさいの目切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して挽肉を炒める。

  3. 3

    挽肉の色が変わってきたら(完全でなくてもOK)焼肉のタレを回し入れ、軽く煮詰める

  4. 4

    その間に片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

  5. 5

    挽肉に火が通ったら豆腐を入れてそっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    火を止めてから刻みねぎを混ぜてできあがり♪

  7. 7

    写真

    2017.2.7
    宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  8. 8

    写真

    2022.3
    レシピ本に掲載して頂きました♪

  9. 9

    写真

    2024.2
    『cookpad plus』に掲載して頂きました♪

  10. 10

    写真

    なすVer.♪
    「焼肉のタレで簡単♪麻婆なす」 ID:1424190

  11. 11

    写真

    青梗菜Ver.♪
    「焼肉のタレで簡単♪麻婆青梗菜」
    ID:1468704

  12. 12

    写真

    「焼肉のタレで簡単♪麻婆なす麺」
    ID:4172092

コツ・ポイント

・豆板醤が入っている辛口のタレを使うことがポイントですが、お子様や辛さが苦手な方の場合は中辛や甘口でも。
・豆腐は木綿が崩れにくくておすすめです。

このレシピの生い立ち

テレビ番組で紹介されていた作り方をアレンジしました。
「挽肉なしで焼肉のタレだけで」と紹介されていましたが、私は挽肉を入れて作りました。
レシピID : 1207082 公開日 : 10/08/09 更新日 : 24/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

284 (252人)
写真
ルイージン
余った焼肉のたれが美味しく変身♪簡単なのでまた作りたいです♡ご馳走さまでした!
写真
ばたみそーぱん☆
焼肉のタレは大さじ3で十分でした。簡単に味が決まって凄く美味。面倒な味付け無しであっという間にできて嬉しい!また作ります(^^)
写真
のろよん
焼き肉のタレと豆板醤をプラスして肉多めで作りました。深い味わいが簡単に出来て良かったです。
写真
つよまり
子どもも食べるので甘口焼肉のたれで。大好評でした♡夫には鷹の爪やラー油で満足してもらえました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)